Nấu mứt ngày Cook và các loại thực phẩm theo mẻ khác với nồi có áo cách nhiệt được cấu hình phù hợp với quy trình của bạn. Wenzhou Ace Machinery cung cấp dung tích từ 50 L đến 1.000 L, thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, cùng các tùy chọn gia nhiệt bằng gas, điện, hơi nước hoặc dầu nhiệt. Cấu trúc cố định hoặc nghiêng và các phụ kiện phụ thuộc vào mẫu mã được chọn và yêu cầu sản xuất.
Nồi hơi có áo khoác đun nóng bằng khí dọc cho mứt chà là và chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,070.47 đến $2,230.10
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi cách nhiệt cho mứt chà là và nấu theo mẻ
Mứt chà là cần được gia nhiệt kiểm soát và khuấy đều thường xuyên để hạn chế cháy khét khi hỗn hợp trái cây đặc lại. Nồi cách nhiệt của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: nhiệt được truyền quanh bình qua lớp cách nhiệt thay vì trực tiếp lên bề mặt tiếp xúc với sản phẩm. Cách bố trí này hỗ trợ nấu theo mẻ các loại sốt, đồ bảo quản, súp, siro và các loại thực phẩm khác cần gia nhiệt ổn định.
Cấu Hình Sản Xuất
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các tùy chọn 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L và 1.000 L bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L. Các mẫu có thể cố định hoặc nghiêng. Khi nghiêng được hỗ trợ, vận hành có thể bằng tay hoặc thủy lực. Bộ khuấy tùy chọn giúp giữ cho mẻ nấu luôn di chuyển trong quá trình nấu; tính phù hợp và cách bố trí truyền động phụ thuộc vào độ nhớt của sản phẩm và cấu hình nồi. Kiểm soát nhiệt độ, truyền động tốc độ biến thiên, cách nhiệt và bảng điều khiển cũng có thể được chỉ định nếu phù hợp. Các tùy chọn này hỗ trợ vận hành lặp lại chính xác hơn và đơn giản hóa việc xả hoặc xử lý định kỳ, nhưng không có trên mọi mẫu.
Các lựa chọn nhiệt bao gồm gas, điện, hơi nước và dầu nhiệt. Không phải mọi dung tích đều có thể kết hợp với mọi nguồn nhiệt hoặc phụ kiện. Đối với mứt chà là, cung cấp kích thước mẻ, cách chuẩn bị trái cây, độ đặc mục tiêu, độ nhớt dự kiến trong quá trình nấu và phương pháp xả ưu tiên. Những chi tiết này giúp kỹ sư của chúng tôi đánh giá dung tích bình, cách bố trí nhiệt, khuấy trộn và khả năng tiếp cận vệ sinh. Cần tính đến hành vi sản phẩm khi kết thúc nấu, không chỉ khi mẻ còn lạnh.
Ứng dụng
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm mứt chà là và trái cây, nhân trái cây, sốt, nước sốt, súp, nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo và pha trộn sữa. Công thức chứa tinh bột, chất keo hoặc chất ổn định có thể cần kế hoạch trộn phù hợp để phân tán bột và kiểm soát cục; bộ khuấy nồi tiêu chuẩn không phải là máy trộn cắt cao tự động. Các quy trình thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất khác cần xem xét riêng về tương thích vật liệu, phớt kín, yêu cầu vệ sinh và quy trình.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Gas, điện, hơi nước hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc cấu hình |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu |
Câu hỏi thường gặp
Mọi kích thước có thể sử dụng sưởi gas không? Khả năng gia nhiệt thay đổi theo mẫu; xác nhận dung tích và nguồn nhiệt cần thiết.
Nồi nghiêng có phải là tiêu chuẩn không? Số lượng thiết kế cố định và nghiêng phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
Nó có thể xử lý mứt chà là đặc không? Chia sẻ hành vi công thức và độ nhớt cuối quá trình nấu để có thể xem xét việc khuấy trộn và xả.
Nên chọn loại thép nào? SUS304 và SUS316L đều có sẵn; lựa chọn nên phản ánh thành phần, việc làm sạch và điều kiện quy trình.
Bạn có thể thêm bộ điều khiển hoặc cách nhiệt không? Đây là tùy chọn khi tương thích với cấu hình đã chọn.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi tùy chỉnh thiết bị dựa trên sản phẩm và quy trình sản xuất. Hãy gửi cho chúng tôi công suất yêu cầu, chi tiết sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và yêu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng. Bao gồm cả kỳ vọng về xả và làm sạch để đội ngũ của chúng tôi có thể đề xuất cấu hình nồi phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
