Nồi nấu có áo cách nhiệt công nghiệp của Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50 đến 1.000 lít, được làm bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và có các tùy chọn đun nóng bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt. Thiết kế cố định hoặc nghiêng tùy theo mẫu có thể được cấu hình với bộ trộn và các bộ điều khiển được chọn cho nước sốt, súp, mứt, siro, sản phẩm từ sữa và các quy trình mẻ khác.
Nồi Nấu Công Nghiệp Có Áo Giữ Nhiệt và Máy Khuấy
Khoảng giá: từ $1,852.83 đến $1,990.12
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách nhiệt cho sản xuất thực phẩm theo mẻ
Việc chọn ấm bắt đầu từ sản phẩm, không chỉ dựa trên thể tích mẻ. Nhân trái cây cần khuấy nhẹ nhàng, đều đặn có yêu cầu trộn và xả khác với nước sốt đặc hoặc siro đường. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình các nồi có áo cách nhiệt dựa trên công thức, kích thước mẻ, nguồn nhiệt có sẵn và quy trình sản xuất.
Nhiệt được truyền qua lớp áo bao quanh bình chứa sản phẩm, do đó môi chất gia nhiệt không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Phương pháp gia nhiệt gián tiếp này hỗ trợ nấu theo mẻ có kiểm soát và giúp tránh việc sử dụng lửa trực tiếp trên bề mặt sản phẩm. Phương pháp gia nhiệt và cách bố trí khuấy nên phù hợp với độ nhớt sản phẩm, độ nhạy với nhiệt và các bước quy trình cần thiết.
Cấu hình và Ứng dụng Sản xuất
Dung tích có sẵn là 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 lít. Tùy theo mẫu mã, nồi có thể cố định hoặc nghiêng; thao tác nghiêng có thể bằng tay hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng. Máy khuấy giúp duy trì sự chuyển động của nguyên liệu trong quá trình nấu, trong khi các tùy chọn như kiểm soát nhiệt độ, điều khiển tốc độ biến thiên, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được xem xét khi tương thích với mẫu đã chọn. Các tùy chọn này hỗ trợ kiểm soát mẻ định kỳ và giảm khuấy tay, nhưng cấu hình phù hợp phụ thuộc vào công thức.
Các sản phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp, siro, sản phẩm từ sữa, nhân và hỗn hợp bánh kẹo. Hỗn hợp đặc, có hạt và nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt cần được thảo luận trước khi chọn thiết bị. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn; việc lựa chọn vật liệu cần xem xét sản phẩm và điều kiện vệ sinh.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích | 50, 100, 200, 300, 500 hoặc 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Bộ khuấy và các bộ điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu quy trình |
Các Ứng dụng Khác và Đặt hàng
Với vật liệu, gioăng và đánh giá quy trình phù hợp, các ứng dụng liên quan có thể bao gồm nguyên liệu đồ uống, phân tán tinh bột hoặc chất ổn định, mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân, chế phẩm dược lỏng và nhũ tương hóa chất tương thích. Một nồi tiêu chuẩn không tự động phù hợp với mọi công thức hoặc ngành công nghiệp.
Câu hỏi thường gặp
Tất cả các dung tích có sẵn với mọi nguồn nhiệt không?
Số. Khả năng tương thích của bộ gia nhiệt và phụ kiện phụ thuộc vào mẫu mã và cấu hình yêu cầu.
Nồi có thể nghiêng được không?
Nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã, với vận hành thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng.
Tôi nên chỉ định loại thép nào?
SUS304 và SUS316L có sẵn. Chia sẻ chi tiết sản phẩm và vệ sinh để xem xét vật liệu.
Có thể điều khiển tốc độ trộn và nhiệt độ không?
Đây là các tính năng tùy chọn, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu mã.
Những chi tiết nào giúp chúng tôi đề xuất cấu hình?
Gửi sản phẩm, thể tích lô, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và phương pháp xả ưu tiên. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery để thảo luận cấu hình trực tiếp từ nhà máy và báo giá.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
