Nồi điện có áo cách nhiệt dung tích 100L này được thiết kế cho việc nấu ăn theo mẻ trong công nghiệp thực phẩm, với chất liệu thép không gỉ SUS304 và truyền nhiệt gián tiếp qua áo nồi. Wenzhou Ace Machinery có thể xem xét các tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt và cấu hình nồi theo khả năng tương thích của mẫu và yêu cầu sản phẩm của bạn. Các dung tích và tùy chọn vật liệu khác cũng có sẵn.
Nồi điện có áo cách nhiệt 100L bằng thép không gỉ SUS304 cho chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,183.29 đến $2,381.97
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi có áo cách nhiệt điện cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Việc lựa chọn nồi nấu bắt đầu từ sản phẩm, kích thước lô và nguồn nhiệt có sẵn. Một bình chứa 100L có thể phù hợp cho các lô sản xuất thử nghiệm hoặc nhỏ hơn, nhưng thể tích làm việc và khoảng trống trên đầu phụ thuộc vào cách sản phẩm phản ứng trong quá trình gia nhiệt và khuấy trộn. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình các nồi nấu có áo gia nhiệt dựa trên những chi tiết sản xuất này thay vì giả định một thiết lập phù hợp cho mọi quy trình.
Nồi nấu làm nóng sản phẩm gián tiếp: một lớp áo bên ngoài truyền nhiệt đến thành bình, sau đó làm nóng bên trong. Điều này tránh việc đặt nguồn nhiệt trực tiếp lên bề mặt tiếp xúc với sản phẩm. Đối với nước sốt, nhân trái cây, súp và hỗn hợp sữa, việc gia nhiệt gián tiếp có thể hỗ trợ nấu lô có kiểm soát; nguồn nhiệt và phương pháp vận hành phù hợp phụ thuộc vào mẫu mã và công thức.
Cấu hình và các cân nhắc sản xuất
Các dung tích có sẵn là 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Lựa chọn vật liệu gồm thép không gỉ SUS304 và SUS316L. Việc gia nhiệt có thể bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu mã. Nồi có thể cố định hoặc nghiêng; thao tác nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực. Có thể thảo luận về bộ khuấy, kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt hoặc bảng điều khiển nếu tương thích. Việc khuấy trộn giúp quản lý các sản phẩm cần trộn trong quá trình nấu, nhưng hệ thống phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt, chất rắn và hành vi của lô sản xuất.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm sữa và các loại thực phẩm khác. Các ứng dụng phi thực phẩm như mỹ phẩm, dược phẩm hoặc xử lý hóa chất cần xem xét riêng về vật liệu tiếp xúc sản phẩm, các con dấu và tính phù hợp của quy trình; không nên giả định cấu hình nồi thực phẩm phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Hiện trường | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cài đặt thiết bị | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Kiểm soát khuấy trộn và nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Không. Các tùy chọn cuối cùng phụ thuộc vào mẫu được chọn.
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Vui lòng cung cấp kích thước mẻ mục tiêu, mức độ đầy bình và hành vi của sản phẩm.
Nồi có thể nghiêng được không? Nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã; có thể có vận hành thủ công hoặc thủy lực.
Bạn có thể thêm bộ khuấy không? Việc khuấy trộn tùy chọn có thể được xem xét dựa trên độ nhớt và nhu cầu trộn.
Những chi tiết nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp thông tin về sản phẩm, kích thước lô, nguồn nhiệt, khuấy trộn và yêu cầu xả sản phẩm.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Wenzhou Ace Machinery cung cấp sản xuất và tùy chỉnh trực tiếp từ nhà máy. Gửi công suất yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
