หม้อปรุงอาหารแบบมีแจ็กเก็ตความร้อนด้วยแก๊สขนาด 200 ลิตรนี้ออกแบบมาสำหรับการเตรียมซุป ซอส แยม น้ำเชื่อม และอาหารอื่น ๆ ที่เหมาะสมในปริมาณเป็นชุด Wenzhou Ace Machinery มีตัวเลือกความจุหลายขนาด ตัวเลือกสแตนเลส และตัวเลือกที่ขึ้นอยู่กับรุ่นสำหรับการให้ความร้อน การเอียง การกวน และการควบคุม โปรดแจ้งรายละเอียดผลิตภัณฑ์และกระบวนการของคุณเพื่อหารือเกี่ยวกับการตั้งค่าที่เหมาะสม.
หม้อหุ้มฉนวนความร้อนแก๊สขนาด 200 ลิตร สำหรับซุป ซอส และแยม
ช่วงราคา: $2,276.40 ถึง $2,466.93
ขอใบเสนอราคา
กาต้มน้ำสแตนเลสเกรดอาหารมีข้อดีหลายประการ เช่น ทำความสะอาดง่าย ทนต่อการกัดกร่อน และทนทาน ระบบผสมแบบมีที่ขูดช่วยให้ผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่อย่างต่อเนื่อง ป้องกันการติดและการไหม้ และส่งเสริมการถ่ายเทความร้อน ล้อมือช่วยให้ปรับเอียงได้ง่ายเพื่อทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูป และมอเตอร์ช่วยให้การผสมมีความเสถียรและเชื่อถือได้.
คุณสมบัติหลัก
- โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร สำหรับสุขอนามัยและความทนทาน
- ระบบทำความร้อนแบบมีแจ็คเก็ต สำหรับการกระจายความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
- เครื่องกวนแบบมีที่ขูดในตัว เพื่อป้องกันการติดและเพิ่มประสิทธิภาพการผสม
- ระบบขับเคลื่อนมอเตอร์ที่ทรงพลัง สำหรับการทำงานที่มั่นคง
- การออกแบบหม้อต้มแบบเอียง สำหรับการปล่อยวัสดุอย่างง่ายดาย
- กล่องควบคุมอิสระ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน
- โครงรองรับสำหรับงานหนัก เพื่อความมั่นคงที่เพิ่มขึ้น
- เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ต้ม ผสม และเข้มข้นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
ส่วนประกอบหลัก
- มอเตอร์: ให้พลังงานขับเคลื่อนสำหรับระบบผสม
- ที่ขูด: ผสมวัสดุอย่างต่อเนื่องและป้องกันการเกาะติดของผลิตภัณฑ์
- ตัวหม้อ: ห้องประมวลผลสแตนเลสพร้อมโครงสร้างทำความร้อนแบบแจ็คเก็ต
- มือหมุน: ควบคุมการเอียงของหม้อเพื่อความสะดวกในการระบาย
- กล่องควบคุม: จัดการพารามิเตอร์การทำงานของเครื่องจักร
- โครงรองรับ: ให้การรองรับอุปกรณ์ที่มั่นคงและปลอดภัย
การให้ความร้อนด้วยแจ็คเก็ตสำหรับการปรุงและแปรรูป
การผสมความเร็วต่ำและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์
ขูดวัสดุจากผนังหม้อ
ช่วยลดการติดและการร้อนเกินในพื้นที่เฉพาะ
เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร การเคี่ยว และการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด
รวมการให้ความร้อนแบบแจ็คเก็ต การขูด และการผสมแรงเฉือนสูง
ช่วยผลิตอิมัลชันที่เนียนขึ้นและส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้น
ลดการจับกลุ่มในบางประเภท
เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการกระจายตัวหรืออิมัลซิฟิเคชันที่ละเอียดกว่า
การหุงหุ้มฉนวนสำหรับการผลิตแบบแบทช์ที่ควบคุมได้
การปรุงซอสข้นหรือไส้ผลไม้ในภาชนะที่ได้รับความร้อนโดยตรงอาจทำให้การควบคุมอุณหภูมิและการจัดการผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะเมื่อของแข็งตกตะกอนหรือแบทช์ข้นขึ้น หม้อหุ้มฉนวนของเราจะให้ความร้อนกับอาหารโดยทางอ้อม: สื่อให้ความร้อนที่เลือกจะทำให้หุ้มฉนวนร้อน ซึ่งถ่ายทอดความร้อนผ่านผนังหม้อไปยังผลิตภัณฑ์ การจัดวางนี้สนับสนุนการปรุงแบทช์โดยไม่ต้องวางแหล่งความร้อนโดยตรงกับพื้นผิวสัมผัสอาหาร.
Wenzhou Ace Machinery ผลิตหม้อในขนาดความจุ 50, 100, 200, 300, 500 และ 1,000 ลิตร รุ่น 200 ลิตรอาจเหมาะกับการผลิตที่ต้องการภาชนะแบทช์ขนาดใหญ่กว่า แต่ควรยืนยันความจุที่ใช้งานได้และการกำหนดค่ากับผลิตภัณฑ์และกระบวนการ แหล่งความร้อนที่มีให้เลือก ได้แก่ ก๊าซ ไฟฟ้า ไอน้ำ และน้ำมันความร้อน; ความเข้ากันได้ขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือก หม้อสามารถเป็นแบบติดตั้งคงที่หรือแบบเอียงได้ตามรุ่นที่อนุญาต การเอียงอาจเป็นแบบแมนนวลหรือไฮดรอลิกตามที่เหมาะสม.
กำหนดค่าตามสูตรอาหาร
มีสแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L ให้เลือก ความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ ปริมาณเกลือ สารทำความสะอาด และขั้นตอนการสุขาภิบาลช่วยกำหนดวัสดุสัมผัสที่เหมาะสม อุปกรณ์เสริมอาจรวมถึงก้านกวน การควบคุมอุณหภูมิ ไดรฟ์ความเร็วแปรผัน ฉนวน และแผงควบคุม ตัวเลือกเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้ของรุ่น ก้านกวนช่วยเคลื่อนย้ายส่วนผสมระหว่างการปรุง แต่การออกแบบควรสอดคล้องกับความหนืด ของแข็ง และความจำเป็นในการหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อชิ้นส่วนที่บอบบาง ยืนยันการเข้าถึงเพื่อทำความสะอาดและวิธีการระบายที่ตั้งใจไว้ในระหว่างการกำหนดสเปค.
การใช้งานอาหารทั่วไป ได้แก่ ซอสและน้ำเกรวี่ แยมและไส้ผลไม้ ซุปและน้ำซุป น้ำเชื่อม ส่วนผสมลูกกวาด ผลิตภัณฑ์นม และอาหารอื่นๆ ที่เหมาะสม หม้อยังสามารถพิจารณาสำหรับส่วนผสมเครื่องดื่มหรือแบทช์เครื่องสำอาง ยา และเคมีที่เข้ากันได้ การใช้งานเหล่านี้ต้องมีการตรวจสอบสูตร วัสดุ ซีล และข้อกำหนดกระบวนการ; การกำหนดค่าเดียวไม่เหมาะกับทุกผลิตภัณฑ์.
ข้อกำหนดทางเทคนิค
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | หม้อหุงต้มแบบมีแจ็คเก็ต |
| ความจุที่มีให้เลือก | 50, 100, 200, 300, 500 หรือ 1,000 ลิตร |
| วัสดุ | สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L |
| วิธีการให้ความร้อน | แก๊ส ไฟฟ้า ไอน้ำ หรือน้ำมันความร้อน ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า |
| การกำหนดรูปแบบภาชนะ | คงที่หรือเอียง ขึ้นอยู่กับรุ่น |
| ตัวเลือกการเอียง | แบบแมนนวลหรือไฮดรอลิก หากใช้ได้ |
| การควบคุมการกวนและอุณหภูมิ | เป็นตัวเลือก; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| การปรับแต่ง | มีให้เหมาะสมกับข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์และกระบวนการ |
คำถามที่พบบ่อย
ความจุทุกขนาดสามารถใช้แหล่งความร้อนได้ทุกชนิดหรือไม่? ไม่ โปรดยืนยันตัวเลือกสำหรับรุ่นที่เลือก.
ตัวกวนเป็นอุปกรณ์มาตรฐานหรือไม่ เป็นทางเลือกและควรสอดคล้องกับสูตรอาหาร.
กาต้มน้ำสามารถเอียงได้หรือไม่? การเอียงขึ้นอยู่กับรุ่น อาจมีการทำงานด้วยมือหรือไฮดรอลิก.
ฉันจะเลือกวัสดุอย่างไร? แบ่งปันองค์ประกอบผลิตภัณฑ์และเงื่อนไขการทำความสะอาดเพื่อการตรวจสอบ.
คุณสามารถปรับแต่งการตั้งค่าได้หรือไม่? ใช่ ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้ของรุ่นและข้อกำหนดของกระบวนการ.
ขอให้ตรวจสอบการกำหนดค่า
ในฐานะผู้ผลิตโดยตรงจากโรงงาน เราจะหารือเกี่ยวกับขนาดแบทช์ พฤติกรรมผลิตภัณฑ์ แหล่งความร้อน การกวน และความต้องการการระบายก่อนแนะนำการกำหนดค่า ส่งความจุที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์ วิธีให้ความร้อนที่ชอบ และความต้องการการเอียงหรือผสมใดๆ ไปยัง Wenzhou Ace Machinery เพื่อขอใบเสนอราคาที่เหมาะกับโครงการ.
เราใช้หม้อนี้ในการปรุงเนื้อวัว และมันทำงานได้ดีมาก ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ เนื้อวัวสุกอย่างดี และระบบกวนช่วยให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก.
เรารู้สึกพอใจกับหม้อปรุงอาหารนี้มาก คุณภาพการผลิตดี และสแตนเลสดูแข็งแรงและทำความสะอาดง่าย ระบบทำความร้อนทำงานได้ดี และเครื่องกวนทำงานอย่างราบรื่น ซึ่งช่วยให้การปรุงอาหารจำนวนมากง่ายขึ้นมาก.
