Cozinhe molho de pimenta e outros produtos em lote em uma caldeira jaquetada configurada para o seu processo. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, agitação, controle de temperatura e inclinação dependentes do modelo. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, utilitário de aquecimento e necessidades de descarga para discutir uma configuração adequada com Wenzhou Ace Machinery.
Caldeirão de Cozimento Inclinável Jacketed com Misturador para Molho de Pimenta
Faixa de preço: $1,892.25 através $2,019.79
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Jaquetado para Produção em Lote de Alimentos
O molho de pimenta pode queimar ou cozinhar de forma desigual quando o calor é aplicado diretamente, especialmente à medida que o lote engrossa. Nosso caldeirão jaquetado aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o espaço ao redor do recipiente, transferindo calor através da parede do caldeirão. Essa configuração suporta o cozimento controlado do lote; a configuração correta depende da receita, do tamanho do lote e das utilidades disponíveis na planta.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos fixos e inclináveis com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Dependendo da compatibilidade do modelo, as opções incluem agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. A agitação pode ajudar a movimentar molhos viscosos e recheios durante o cozimento, enquanto um mecanismo de inclinação compatível pode auxiliar na descarga do lote. A inclinação pode ser manual ou hidráulica. Mistura rotor-estator em linha e emulsificação de alta cisalhamento não são funções padrão do caldeirão; discuta equipamentos separados ou integrados se seu processo os exigir.
Aplicações e Configuração
Usos alimentares típicos incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e outros alimentos. Um molho de pimenta com pedaços, por exemplo, pode necessitar de arranjos diferentes de agitação e descarga do que um xarope liso. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível; a seleção do material deve refletir os ingredientes, procedimentos de limpeza e condições do processo.
As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeito ao modelo selecionado. O recipiente pode ser fixo ou inclinável, com operação de inclinação e acessórios dependendo da configuração. Outras aplicações podem incluir ingredientes para alimentos e bebidas, cremes ou loções cosméticas, líquidos farmacêuticos e formulações químicas compatíveis. A adequação depende do produto, materiais de contato, vedações, requisitos de limpeza e design do processo; uma configuração não serve para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Agitação / controle | Agitador opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável e painel de controle; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhar tamanho do lote e requisitos de enchimento utilizável. Todas as opções de aquecimento podem ser combinadas com todos os tamanhos? Não; confirme a compatibilidade por modelo. A chaleira pode inclinar? Modelos selecionados oferecem inclinação manual ou hidráulica. Quais detalhes ajudam na cotação? Forneça produto, volume do lote, utilitário de aquecimento, viscosidade, necessidades de agitação e método de descarga. Você pode aconselhar sobre materiais? Sim, com base nos ingredientes e condições de limpeza.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, personalizamos configurações conforme as necessidades de produção. Envie para Wenzhou Ace Machinery sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para uma recomendação de orçamento adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
