Wenzhou Ace Machinery는 식품 가공 및 상업용 주방을 위해 50~1,000L 용량의 재킷형 조리용 케틀을 제조합니다。모델에 따라 SUS304 또는 SUS316L 재질을 선택할 수 있으며, 전기, 증기, 가스 또는 열유 가열 방식을 제공합니다。고정형 또는 기울임형 디자인과 선택 가능한 혼합 및 제어 기능은 제품, 배치 크기 및 생산 공정에 맞춰 상담 가능합니다。.
가스, 전기, 증기 또는 오일 가열 방식의 산업용 재킷 조리용 주전자
가격 범위: $2,232.26~$2,367.31
견적 요청
식품 등급 스테인리스 스틸 주전자는 청소가 용이하고, 부식에 강하며, 내구성이 뛰어납니다。 스크래퍼 혼합 시스템은 제품의 지속적인 움직임을 가능하게 하여 달라붙음과 타는 것을 방지하고, 열 전달을 촉진합니다。 핸드휠은 가공된 제품의 용이한 배출을 위해 기울기 조절이 가능하며, 모터는 안정적이고 신뢰할 수 있는 혼합을 제공합니다。.
주요 특징
- 식품 등급 스테인리스 스틸 구조 위생과 내구성을 위해
- 재킷형 가열 시스템 빠르고 고른 열 분포를 위해
- 내장형 스크레이퍼 교반기 달라붙음 방지 및 혼합 효율 향상을 위해
- 강력한 모터 구동 시스템 안정적인 작동을 위해
- 기울임식 주전자 설계 재료 배출 용이
- 독립 제어 박스 편리한 조작을 위해
- 중장비 지지 프레임 안정성 향상을 위해
- 다양한 식품의 조리, 끓이기, 혼합 및 농축에 적합
주요 구성 요소
- 모터： 혼합 시스템에 구동력을 제공합니다。
- 스크레이퍼： 재료를 지속적으로 혼합하고 제품 부착을 방지합니다。
- 주전자 몸체： 재킷 가열 구조가 있는 스테인리스 스틸 가공 챔버。
- 핸드휠： 편리한 배출을 위해 주전자 기울기를 제어합니다。
- 제어 박스： 기계 작동 매개변수를 관리합니다
- 지지 프레임： 안정적이고 안전한 장비 지지를 제공합니다
조리 및 가공을 위한 재킷 가열
저속 혼합 및 제품 순환
케틀 벽에서 재료를 긁어냅니다
달라붙음과 국부적인 과열 감소에 도움을 줍니다。
요리, 끓이기, 점성이 있는 제품 혼합에 적합합니다。
재킷 가열, 긁기, 고전단 혼합을 결합합니다。
더 부드러운 유화 및 균일한 혼합물 생산에 도움을 줍니다。
특정 유형의 응집 감소에 효과적입니다。
더 미세한 분산 또는 유화가 필요한 제품에 적합합니다。
제어된 배치 가공을 위한 재킷형 조리용 케틀
케틀 선택은 제품에서 시작합니다：진한 소스, 과일 충전물, 유제품 베이스 또는 시럽은 가열 및 배출 시 매우 다르게 작용할 수 있습니다。Wenzhou Ace Machinery에서는 배치 크기, 가열 원, 혼합 필요성 및 생산 흐름에 따라 재킷 조리용 케틀을 구성하며 모든 레시피에 동일한 설정을 적용하지 않습니다。.
제품은 내부 용기에 위치하며 선택된 열원은 주변 재킷을 가열합니다。이 간접 열은 용기 벽을 통해 에너지를 전달하여 제품과 화염 또는 가열 요소 간의 직접 접촉을 피합니다。이는 그레이비 또는 수프와 같이 제어된 가열이 필요한 배치의 조리 및 가열에 유용합니다。실제 결과는 제품, 작동 조건 및 선택된 구성에 따라 다릅니다。.
특징 및 생산 고려 사항
- 50~1,000L 용량： 레시피 부피, 여유 공간 및 라인 가동 빈도를 기준으로 명목 배치 크기를 선택하십시오。.
- SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸： 재료 선택은 성분, 세척 방법 및 제품 접촉 요구 사항을 반영해야 합니다。.
- 가열 선택: 모델 및 현장 유틸리티에 따라 전기, 증기, 가스 또는 열유 가열이 가능할 수 있습니다。.
- 고정식 또는 기울임식 용기: 적절한 기울임식 모델은 배치 배출을 지원할 수 있으며, 수동 또는 유압 작동은 선택된 장치에 따라 다릅니다。.
- 선택적 교반기 및 제어 장치: 혼합, 온도 제어, 가변 속도 구동, 단열 및 제어판은 모델 호환성에 따라 제공됩니다。혼합 요구 사항은 점도, 고형물 및 침전 또는 태움 위험에 따라 다릅니다。.
적용 분야
일반적인 식품 용도에는 소스, 드레싱, 잼, 과일 충전물, 수프, 그레이비, 시럽, 제과 혼합물, 유제품 및 충전물이 포함됩니다。전분, 검, 안정제 및 증점제는 덩어리 없이 분산되도록 정의된 혼합 전략이 필요할 수 있습니다。화장품, 개인 관리, 제약 또는 화학 배치는 공정 적합성과 재료, 씰 및 세척 절차의 호환성을 확인한 후에만 고려해야 합니다。표준 구성 하나가 모든 조성에 적합하지 않습니다。.
기술 사양
| 항목 | 세부 사항 |
|---|---|
| 제품 | 재킷형 조리용 케틀 |
| 용량 | 50, 100, 200, 300, 500 또는 1,000 L |
| 재료 | SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸 |
| 가열 | 전기, 증기, 가스 또는 열유；구성에 따라 다름 |
| 용기 / 기울기 | 고정식 또는 기울임식; 해당되는 경우 수동 또는 유압식 기울임。 |
| 교반 / 제어 | 선택 사항; 모델 호환성에 따름 |
| 맞춤화 | 제품 및 공정 요구 사항에 따라 사용 가능 |
자주 묻는 질문
용량은 어떻게 선택하나요？ 배치 부피, 목표 충전 수준 및 일일 생산 일정을 공유하십시오。. 모든 크기가 모든 열원을 사용할 수 있나요？ 아니요； 모델의 가용성을 확인하십시오。. 교반기를 추가할 수 있습니까？ 옵션은 제품 특성 및 케틀 호환성에 따라 다릅니다。. 배출 설계에 도움이 되는 정보는 무엇입니까？ 제품 점도, 고형물 및 배치가 하류로 어떻게 전달되는지 설명하십시오。. 재료를 맞춤화할 수 있습니까？ SUS304 또는 SUS316L을 사용할 수 있으며； 성분 및 세척 조건에 따라 적합성을 검토해야 합니다。.
구성 요청
제조업체로서 Wenzhou Ace Machinery는 공장 직영 제조 및 맞춤화를 제공합니다。필요한 용량, 제품, 선호하는 가열 원, 혼합 또는 기울임 요구 사항, 배출 방식을 보내주십시오。저희 팀이 공정 세부 사항을 검토하고 적합한 주전자 구성을 논의할 수 있습니다。.
우리는 소고기를 요리하는 데 이 기구를 사용하며, 정말 잘 작동합니다。열이 고르게 전달되어 소고기가 잘 익고, 혼합 시스템 덕분에 전체 과정이 훨씬 수월해집니다。.
이 조리용 주전자에 매우 만족합니다。제작 품질이 우수하고 스테인리스 스틸이 견고하며 청소하기 쉽습니다。열 전달도 잘 되고 믹서가 부드럽게 작동하여 대량 요리가 훨씬 쉬워집니다。.
