소스, 수프, 잼, 시럽, 유제품 혼합물 및 기타 식품 제품의 배치 조리를 위한 산업용 재킷형 케틀입니다。용량은 50L에서 1000L까지 가능하며, 모델에 따라 SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸과 전기, 증기, 가스 또는 열유 가열 옵션을 제공합니다。고정식 또는 기울임식 용기와 선택적 교반 및 제어 장치를 귀하의 공정에 맞게 구성할 수 있습니다。.
식품 가공용 스크레이퍼 교반기가 장착된 전기 틸팅 재킷 케틀
가격 범위: $2,182.70~$2,391.58
견적 요청
식품 등급 스테인리스 스틸 주전자는 청소가 용이하고, 부식에 강하며, 내구성이 뛰어납니다。 스크래퍼 혼합 시스템은 제품의 지속적인 움직임을 가능하게 하여 달라붙음과 타는 것을 방지하고, 열 전달을 촉진합니다。 핸드휠은 가공된 제품의 용이한 배출을 위해 기울기 조절이 가능하며, 모터는 안정적이고 신뢰할 수 있는 혼합을 제공합니다。.
주요 특징
- 식품 등급 스테인리스 스틸 구조 위생과 내구성을 위해
- 재킷형 가열 시스템 빠르고 고른 열 분포를 위해
- 내장형 스크레이퍼 교반기 달라붙음 방지 및 혼합 효율 향상을 위해
- 강력한 모터 구동 시스템 안정적인 작동을 위해
- 기울임식 주전자 설계 재료 배출 용이
- 독립 제어 박스 편리한 조작을 위해
- 중장비 지지 프레임 안정성 향상을 위해
- 다양한 식품의 조리, 끓이기, 혼합 및 농축에 적합
주요 구성 요소
- 모터： 혼합 시스템에 구동력을 제공합니다。
- 스크레이퍼： 재료를 지속적으로 혼합하고 제품 부착을 방지합니다。
- 주전자 몸체： 재킷 가열 구조가 있는 스테인리스 스틸 가공 챔버。
- 핸드휠： 편리한 배출을 위해 주전자 기울기를 제어합니다。
- 제어 박스： 기계 작동 매개변수를 관리합니다
- 지지 프레임： 안정적이고 안전한 장비 지지를 제공합니다
조리 및 가공을 위한 재킷 가열
저속 혼합 및 제품 순환
케틀 벽에서 재료를 긁어냅니다
달라붙음과 국부적인 과열 감소에 도움을 줍니다。
요리, 끓이기, 점성이 있는 제품 혼합에 적합합니다。
재킷 가열, 긁기, 고전단 혼합을 결합합니다。
더 부드러운 유화 및 균일한 혼합물 생산에 도움을 줍니다。
특정 유형의 응집 감소에 효과적입니다。
더 미세한 분산 또는 유화가 필요한 제품에 적합합니다。
제어된 배치 조리를 위한 재킷형 케틀
걸쭉한 소스나 과일 충전물을 직접 가열하면 국부적인 과열과 제품 축적이 발생할 수 있습니다。 당사의 재킷 케틀은 용기를 간접적으로 가열합니다： 선택된 가열 매체가 케틀 벽을 통해 배치에 열을 전달합니다。 이는 정기적인 교반이 필요한 제품의 실용적인 배치 조리를 지원하며, 필요한 열원과 혼합 설정은 레시피와 모델에 따라 다릅니다。.
Wenzhou Ace Machinery는 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L 용량의 고정형 및 가능 시 틸팅 구성을 제조합니다。 교반기, 스크레이퍼, 온도 제어, 가변 속도 구동, 단열 또는 제어판은 호환 가능한 경우 논의할 수 있습니다。 적절한 스크레이퍼는 혼합 중 가열된 벽에서 제품을 이동하는 데 도움이 될 수 있으니, 지정 전에 제품 점도와 세척 요구 사항을 확인하십시오。 틸팅은 배출을 돕는 역할을 하며, 수동 또는 유압 작동이 적용 가능한 경우 제공됩니다。.
적용 분야
일반적인 식품 배치에는 소스와 그레이비, 잼과 과일 충전물, 수프와 육수, 시럽, 제과 혼합물, 유제품 혼합물 및 충전물이 포함됩니다。 입자가 포함된 소스는 부드러운 시럽과는 다른 교반 및 배출 계획이 필요할 수 있습니다。 샐러드 드레싱, 마요네즈, 액체 조미료, 음료 성분, 전분, 검, 안정제 또는 증점제의 분산은 레시피별 검토가 필요합니다。 크림, 로션, 샴푸, 액체 세제, 의약품 액체, 코팅제, 접착제 및 기타 유화제는 공정 적합성과 재료 및 씰 호환성을 확인한 후에만 고려할 수 있으며, 하나의 구성으로 모든 제형에 적합하지 않습니다。.
기술 사양
| 제품 | 재킷 케틀 |
|---|---|
| 사용 가능 용량 | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| 재료 | SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸 |
| 가열 | 전기, 증기, 가스 또는 열유; 모델에 따라 다름 |
| 용기 | 모델에 따라 고정식 또는 틸팅식 |
| 기울임 | 수동 또는 유압식, 해당되는 경우 |
| 교반 | 선택 사항； 스크레이퍼 및 구동 세부 사항은 구성에 따라 다릅니다 |
| 온도 제어。 | 선택 사항이며 구성에 따라 다릅니다。 |
| 맞춤화 | 제품 및 공정 요구 사항에 따라 사용 가능 |
구성 및 자주 묻는 질문
배치 크기를 결정하려면 작업 용량, 제품 특성, 가열 유틸리티, 혼합 요구 사항, 세척 루틴 및 케틀이 다음 공정으로 배출되는 방식을 공유하십시오。 당사는 직접 제조하며 이러한 운영 세부 사항을 바탕으로 맞춤 구성을 논의합니다。.
모든 용량이 모든 열원을 사용할 수 있습니까？ 번호. 사용 가능 여부는 선택한 모델에 따라 다릅니다。. 스크래퍼가 포함되어 있습니까? 교반 및 스크레이퍼 옵션은 구성에 따라 다릅니다。. SUS316L을 선택할 수 있습니까？ 예； 제품 및 세척 조건을 명시하십시오。. 기울임 작동은 어떻게 이루어지나요？ 지원되는 경우 수동 또는 유압 옵션이 적용됩니다。. 견적을 요청하려면 무엇을 보내야 합니까？ 용량, 제품, 선호하는 열원, 교반 및 배출 요구 사항。.
구성 검토 요청
필요한 용량, 처리 제품, 선호하는 가열 방법, 교반 또는 기울임 요구 사항을 Wenzhou Ace Machinery로 보내주십시오。저희 팀이 적용 사례를 검토하고 적합한 주전자 구성을 논의할 수 있습니다。.
우리는 소고기를 요리하는 데 이 기구를 사용하며, 정말 잘 작동합니다。열이 고르게 전달되어 소고기가 잘 익고, 혼합 시스템 덕분에 전체 과정이 훨씬 수월해집니다。.
이 조리용 주전자에 매우 만족합니다。제작 품질이 우수하고 스테인리스 스틸이 견고하며 청소하기 쉽습니다。열 전달도 잘 되고 믹서가 부드럽게 작동하여 대량 요리가 훨씬 쉬워집니다。.
