Proses selai buah, selai blueberry, saus cabai, selai kacang, dan batch lainnya dengan ketel memasak berjaket yang dikonfigurasi sesuai kebutuhan produksi Anda. Tersedia dalam kapasitas 50 L hingga 1.000 L, dengan stainless steel SUS304 atau SUS316L, berbagai opsi pemanasan, dan agitasi opsional. Pemilihan pemanasan akhir, wadah, dan aksesori tergantung pada model dan proses.
Ketel Memasak Listrik Berjaket dengan Pengaduk untuk Selai, Saus, dan Lainnya
Rentang harga: $1,950.06 hingga $2,099.24
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket untuk Pengolahan Makanan Batch
Memasak selai buah, saus cabai, kuah, atau selai kacang memerlukan pengaturan panas dan pengadukan yang sesuai dengan produk. Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel memasak berjaket dalam berbagai kapasitas dan konfigurasi. Pengaturan yang tepat tergantung pada ukuran batch, viskositas, sumber pemanasan, dan cara produk jadi akan dikeluarkan.
Panas diterapkan melalui jaket yang mengelilingi wadah produk, bukan langsung pada permukaan kontak makanan. Pendekatan pemanasan tidak langsung ini mendukung transfer panas yang lebih merata dibandingkan dengan api langsung pada wadah produk. Pengaduk opsional dapat menjaga bahan tetap bergerak selama memasak, yang berguna saat memproses potongan buah, saus kental, atau campuran yang memerlukan pengadukan rutin. Desain pengaduk dan opsi penggerak tergantung pada model yang dipilih dan kebutuhan proses.
Konfigurasi dan Aplikasi
Opsi yang tersedia termasuk stainless steel SUS304 atau SUS316L, pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal, serta konstruksi tetap atau miring pada model yang berlaku. Operasi miring dapat manual atau hidrolik, tergantung konfigurasi. Kontrol suhu, isolasi, panel kontrol, dan penggerak kecepatan variabel dapat dibahas jika kompatibel. Opsi ini memengaruhi operasi harian: misalnya, pengaturan miring dapat membantu memindahkan batch, sementara isolasi dapat ditentukan sesuai lingkungan operasi. Pastikan akses pembersihan, bahan kontak produk, dan kebutuhan pengeluaran selama perencanaan.
Aplikasi tipikal meliputi persiapan selai dan isian buah, saus dan kuah, sup, sirup, campuran permen, campuran susu, dan makanan lain yang kompatibel. Wadah serupa mungkin cocok untuk krim atau losion kosmetik dan formulasi cair terpilih, tergantung pada kompatibilitas bahan, segel, dan proses. Konfigurasi standar tunggal tidak cocok untuk setiap resep.
Spesifikasi Teknis
| Item | Detail |
|---|---|
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
| Kapasitas tersedia | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Konfigurasi wadah | Tetap atau miring; tergantung model |
| Opsi kemiringan | Manual atau hidrolik, jika berlaku |
| Pengadukan dan kontrol | Agitator opsional dan kontrol suhu; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan produk dan proses |
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch tipikal dan kebutuhan isi yang dapat digunakan; pemilihan kapasitas tergantung pada resep dan kebutuhan pencampuran.
Apakah setiap ukuran dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak. Opsi pemanasan dan wadah tergantung pada model.
Apakah agitator termasuk? Dapat ditentukan; bagikan viskositas produk dan kebutuhan pencampuran.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Fungsi miring tersedia pada model yang sesuai, dengan operasi manual atau hidrolik sesuai spesifikasi.
Apa yang harus saya kirim untuk penawaran? Berikan detail produk, kapasitas batch, sumber panas yang diinginkan, kebutuhan pencampuran dan pengeluaran, serta preferensi material. Hubungi Wenzhou Ace Machinery untuk mendiskusikan konfigurasi langsung dari pabrik untuk proses produksi Anda.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
