Las calderas industriales eléctricas con chaqueta y opciones de mezclador están disponibles en capacidades de 100L, 300L y 500L. Wenzhou Ace Machinery puede configurar el calentamiento, material de acero inoxidable, estilo del recipiente, control de temperatura y opciones de mezcla según la compatibilidad del modelo y las necesidades de producción. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calor y requisitos de descarga para discutir una configuración adecuada.
Olla con chaqueta eléctrica con mezclador, olla de cocción industrial de 100L–500L
Rango de precios: desde $2,294.11 hasta $2,415.24
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera industrial con chaqueta para cocción por lotes controlada
La elección de una caldera comienza con el producto y el tamaño del lote, no solo con el volumen del recipiente. Una salsa espesa, un relleno de frutas y una mezcla láctea se comportan de manera diferente durante el calentamiento y la mezcla. En Wenzhou Ace Machinery, configuramos calderas con chaqueta según la receta, la fuente de calor y el flujo de producción.
El calor se aplica a través de la chaqueta que rodea la caldera, en lugar de directamente a la superficie en contacto con el producto. Este calentamiento indirecto favorece una transferencia de calor más uniforme y ayuda a reducir el sobrecalentamiento localizado en comparación con el calentamiento directo del producto. Un mezclador opcional puede mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción; la disposición adecuada del mezclador depende del producto y del modelo seleccionado. Los operadores también deben considerar el acceso para la limpieza, la carga de ingredientes y cómo se descargará el lote cocido.
Características y aplicaciones en el procesamiento de alimentos
Las capacidades disponibles incluyen 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Construcción fija o basculante, inclinación manual o hidráulica cuando sea aplicable, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control pueden discutirse según la compatibilidad del modelo. Las opciones afectan la operación diaria: un mecanismo de inclinación puede facilitar la descarga del lote, mientras que el aislamiento puede considerarse para el entorno operativo previsto. Se puede seleccionar calefacción eléctrica, a vapor, a gas o por aceite térmico cuando sea compatible con la configuración de la caldera.
Los usos alimentarios típicos incluyen cocinar salsas y jugos, preparar mermeladas y rellenos de frutas, calentar sopas y caldos, y procesar jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y rellenos. Para recetas viscosas o sensibles al calor, comparta los ingredientes, el tamaño del lote, las necesidades de mezcla y el método de descarga para que se pueda revisar la configuración. Otras industrias, incluidas la cosmética, farmacéutica y química, pueden considerarse solo cuando el proceso, los materiales en contacto y los sellos sean adecuados; una configuración estándar no es apropiada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Producto | Olla de ebullición con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Recipiente / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Mezclador / control de temperatura | Opcional; los detalles dependen de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Cómo selecciono la capacidad? Proporcione el volumen de lote de trabajo y la frecuencia de producción esperada. ¿Puede cada tamaño usar todas las fuentes de calor? No; la compatibilidad final depende del modelo y los requisitos. ¿Se incluye un mezclador? Es una configuración opcional. ¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación está disponible en los modelos aplicables. ¿Qué debo enviar para una cotización? Incluya detalles del producto, tamaño del lote, método de calentamiento preferido, necesidades de mezcla e inclinación, y requisitos de descarga.
Solicite una Revisión de Configuración
Wenzhou Ace Machinery ofrece fabricación y personalización directa desde fábrica. Envíe su capacidad, producto, fuente de calor preferida y requisitos de mezclador o inclinación para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
