Cocine salsa de chile y otros productos por lotes con una caldera comercial con chaqueta configurada para su proceso. Disponible en capacidades de 50L a 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o por aceite térmico según el modelo. Se pueden discutir cuerpos fijos o inclinables y características opcionales como mezcla, control de temperatura, aislamiento y panel de control para sus requisitos de producción.
Olla comercial inclinable con chaqueta para cocinar salsa de chile
Rango de precios: desde $1,805.77 hasta $1,922.06
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes
La cocción de salsa de chile en lotes requiere un calentamiento controlado, mezcla manejable y un sistema de descarga que se adapte al área de producción. Fabricamos calderos de cocción con chaqueta en Wenzhou Ace Machinery con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. El tamaño adecuado depende del volumen del lote, espacio libre, comportamiento del producto y la frecuencia con la que el caldero debe vaciarse y limpiarse.
Un medio de calentamiento calienta el caldero a través de su chaqueta, transfiriendo calor indirectamente al producto en lugar de exponerlo directamente a un quemador o elemento calefactor. Este sistema se utiliza para salsas, sopas, jarabes y otros alimentos que requieren calentamiento por lotes. El calentamiento puede ser eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. Se puede especificar un agitador y control de temperatura donde sea compatible; estos apoyan la mezcla rutinaria y el monitoreo del proceso, pero no reemplazan la validación de la receta ni las verificaciones del operador.
Configuración y aplicaciones
Están disponibles cuerpos fijos y basculantes según el modelo. El basculamiento puede ser manual o hidráulico donde se ofrezca, ayudando a los operadores a transferir salsa viscosa o relleno de fruta a un recipiente receptor. Las opciones pueden incluir accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control. No asumimos que todos los accesorios se ajusten a cada caldero. Se puede seleccionar SUS304 o SUS316L según el producto y el entorno de limpieza. Confirme la exposición química y los agentes de limpieza antes de especificar el material.
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de fruta, sopas y caldos, mezclas lácteas, jarabes, mezclas de confitería y rellenos. La dispersión de almidón, goma, estabilizador y espesante puede requerir un arreglo de mezcla adecuado para limitar grumos. Otras aplicaciones, como emulsiones cosméticas, detergentes líquidos, preparaciones farmacéuticas o dispersiones químicas, requieren revisión de formulación, materiales, sellos y adecuación del proceso; una configuración estándar no es adecuada para todos los productos.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Cuerpo / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitación / control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas comunes
¿Cómo elijo la capacidad? Compartir tamaño del lote, nivel de llenado y frecuencia de producción. ¿Se puede suministrar cada tipo de calentamiento en todas las capacidades? No; confirme el modelo compatible. ¿Se incluye un agitador? Es una configuración opcional. ¿Qué detalles ayudan con una cotización? Producto, volumen del lote, fuente de calor, necesidades de mezcla, preferencia de inclinación y método de descarga. ¿Puede manejar productos no alimentarios? Solo después de la revisión de compatibilidad de material y proceso.
Como fabricante directo de fábrica, discutimos configuraciones personalizadas en torno a su producto, escala de lote, fuente de calor, mezcla y flujo de trabajo de descarga. Envíe esos detalles a Wenzhou Ace Machinery para una revisión de configuración y cotización.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
