用于食品加工厂、商业厨房和生产设施中批量烹饪和混合的商用夹套锅。容量范围从50升到1000升不等，采用SUS304或SUS316L不锈钢材质，配备根据型号不同的加热、容器、搅拌器和倾斜选项。适用于讨论酱料、果酱、汤、糖浆、乳制品混合物及其他兼容产品的生产需求。.
带搅拌器的商用倾斜式夹套蒸汽加热锅
价格范围：$1,953.08 至 $2,111.08
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食品级不锈钢锅具有许多优点，例如易于清洁、耐腐蚀和耐用。其刮刀搅拌系统可实现产品的连续运动，防止粘连和燃烧，并促进热传导。手轮提供可调节倾斜，便于处理后的产品倾倒，电机则确保搅拌稳定可靠。.
主要特点
- 食品级不锈钢结构 为了卫生和耐用性
- 夹套加热系统 实现快速均匀的热量分布
- 内置刮刀搅拌器 防止粘连并提高混合效率
- 强力电机驱动系统 实现稳定运行
- 倾斜锅设计 便于物料排放
- 独立控制箱 便于操作
- 重型支撑框架 增强稳定性
- 适用于烹饪、煮沸、混合和浓缩各种食品
主要部件
- 电机： 为混合系统提供驱动力
- 刮刀： 持续混合物料并防止产品粘附
- 锅体： 不锈钢加工腔体，带夹套加热结构
- 手轮： 控制锅体倾斜，便于排料
- 控制箱： 管理机器操作参数
- 支撑架： 提供稳定且安全的设备支撑
夹套加热用于烹饪和加工
低速搅拌和产品循环
刮除锅壁上的物料
有助于减少粘附和局部过热
适用于烹饪、炖煮和混合高粘度产品
结合夹套加热、刮擦和高剪切混合
有助于生产更细腻的乳液和更均匀的混合物
减少某些类型的团聚
适用于需要更细分散或乳化的产品
用于受控批量烹饪的夹套锅
加热不均、产品烧焦及排放困难会使日常批量生产复杂化。我们的夹套锅采用间接加热：选定的加热介质加热产品容器周围空间，通过锅体传导热量，而非直接加热批次。搅拌器可在烹饪过程中帮助搅拌原料，但合适的搅拌方式取决于配方和型号。.
Wenzhou Ace Machinery生产50L、100L、200L、300L、500L和1000L型号，采用SUS304或SUS316L不锈钢制造。根据型号提供固定和倾斜配置。可选手动或液压倾斜。加热方式包括电加热、蒸汽、燃气和热油；并非所有选项或配件均适用于所有容量。根据配置，可提供保温、温控、控制面板和变速驱动。规格确认时请注意清洁通道、产品接触材料及排放需求。.
应用与配置
典型批次包括酱料和肉汁、水果果酱及馅料、汤、糖浆、乳制品混合物和糖果混合物。粘度、固体含量、起泡和热敏性影响搅拌器和加热需求。相关应用可能包括调味汁、蛋黄酱、饮料成分以及淀粉、胶类或稳定剂的分散。乳霜、乳液、洗发水、液体洗涤剂、药液、涂料、粘合剂和水基配方需单独评估工艺、材料和密封的兼容性；单一标准配置不适用于所有配方。.
技术规格
| 现场 | 详情 |
|---|---|
| 产品 | 夹套炊具 |
| 容量 | 50升、100升、200升、300升、500升、1000升 |
| 材料 | SUS304或SUS316L不锈钢 |
| 加热 | 电加热、蒸汽、燃气或导热油；具体配置视型号而定 |
| 容器 | 固定或倾斜，取决于型号 |
| 倾斜 | 手动或液压，视情况而定 |
| 搅拌器及控制装置 | 可选；详情取决于配置 |
| 定制 | 可根据要求提供 |
常见问题解答
如何选择容量？ 请提供目标批量大小、填充水平及生产频率。.
每个型号都能倾斜吗？ 容器数量和倾斜选项取决于所选型号。.
我应该指定哪种加热源？ 确定可用的现场公用设施和所需的工艺条件。.
搅拌器能否适用于高粘度配方？ 请提供粘度、成分和混合目标以供审核。.
哪些细节有助于报价？ 请提供产品、容量、热源、排放方式以及混合或倾斜需求。.
请求配置审核
作为一家工厂直销制造商，我们根据产品、批量规模、加热要求和生产流程定制配置。请联系Wenzhou Ace Machinery，提供所需容量、产品、首选加热方式以及搅拌器或倾斜要求，以便我们的团队讨论合适的型号。.
我们用它来烹饪牛肉，效果非常好。加热均匀，牛肉熟得恰到好处，搅拌系统使整个过程更加轻松。.
我们对这款烹饪锅非常满意。制造质量良好，不锈钢材质坚固且易于清洁。加热效果出色，搅拌器运行平稳，使大量烹饪更加轻松。.
