Wenzhou Ace Machinery 製造容量為 50 至 1,000 公升的不鏽鋼夾層鍋，材質為 SUS304 或 SUS316L，並依型號提供固定式或傾斜式設計。可選擇電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱，並在相容時提供攪拌和控制選項。請告知您的產品、批量大小、熱源及處理需求，以便討論適合您工藝的配置。.
傾斜夾套鍋用於醬料，採用蒸汽或電加熱
價格範圍：$2,260.49 到 $2,465.06
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
選擇蒸煮鍋始於產品、批量大小及可用熱源。濃稠醬料可能需要定期攪拌及實用的排空方式；水果餡料則可能需不同的加熱及處理配置。在Wenzhou Ace Machinery，我們根據這些生產細節配置夾套蒸煮鍋，而非假設一種配置適用於所有配方。.
熱量透過包覆產品容器的夾套傳遞，因此加熱介質不會直接接觸食品。此間接加熱方式支持批量烹調，並避免燃燒器直接接觸產品。可用的加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，視型號相容性而定。部分型號提供固定及傾斜容器設計；傾斜可為手動或液壓操作（視情況而定）。.
特點與應用
可選的攪拌功能有助於烹調過程中移動產品，而溫度控制、變速驅動、隔熱及控制面板可依選擇型號考慮。這些選項影響操作人員投入、過程監控及熱能保持；並非每種配置皆包含。標準夾套蒸煮鍋並非線上轉子-定子攪拌機，且本質上不提供高速乳化或粉末解團。如需粉末分散或強烈液液混合，請與我們團隊討論工藝及任何相容的獨立設備。.
典型食品用途包括醬料、肉汁、湯品、高湯、果醬、水果餡料、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及其他食品。黏度、固體含量、批量容量、攪拌需求及清潔程序均影響配置。化妝品、個人護理、藥品或化學應用需另行審查配方、材料、密封及工藝適用性；不應假設食品配置適用於此類用途。.
技術規格
| 產品 | 夾套鍋 |
|---|---|
| 容量 | 50、100、200、300、500 或 1,000 公升。 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌及控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
配置與常見問題解答
為識別合適型號，請提供您的批量大小、產品特性、偏好熱源、攪拌需求及排放方式。我們於工廠製造並客製化；最終選項依型號相容性及您的需求而定。.
每種容量都能使用所有熱源嗎？ 不行。可用性取決於所選型號。.
水槽可以傾斜嗎？ 部分型號可手動或液壓傾斜。.
攪拌器為標準配備嗎？ 為選配配置。.
我應該指定哪種鋼材？ 提供SUS304及SUS316L；請提供產品及清潔細節以供審核。.
詢問時應包含哪些內容？ 容量、產品、熱源、攪拌及傾斜需求。.
請聯絡 Wenzhou Ace Machinery，提供這些生產細節以討論合適的鍋爐配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
