Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu có áo bảo ôn cho quy trình xử lý theo mẻ các loại sốt, mứt, súp, siro, hỗn hợp sữa và sản phẩm bánh kẹo. Lựa chọn dung tích từ 50L đến 1000L, thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, cùng các cấu hình gia nhiệt, bình chứa, trộn và nghiêng tùy theo mẫu mã. Hãy chia sẻ yêu cầu sản phẩm và sản xuất của bạn để được tư vấn thiết bị phù hợp.
Nồi nấu có áo cách nhiệt cho sản xuất sốt, mứt, siro và kẹo
Khoảng giá: từ $1,862.39 đến $1,981.21
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo bảo ôn cho quy trình chế biến theo mẻ có kiểm soát
Việc lựa chọn nồi nấu bắt đầu từ sản phẩm: nhân trái cây đặc, siro loãng và hỗn hợp sữa không truyền nhiệt hoặc rót theo cùng một cách. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình nồi nấu có áo cách nhiệt dựa trên kích thước mẻ, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và phương pháp xả.
Nhiệt được truyền qua áo nồi thay vì trực tiếp lên bình chứa tiếp xúc với sản phẩm. Phương pháp gián tiếp này giúp nhiệt phân bố đều hơn trong mẻ và tránh tiếp xúc trực tiếp của ngọn lửa hoặc bộ phận gia nhiệt với thực phẩm. Việc truyền nhiệt thực tế phụ thuộc vào mẫu mã, tiện ích và sản phẩm được chọn. Các dung tích có sẵn là 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L.
Cấu hình và sử dụng trong sản xuất
Chọn SUS304 hoặc SUS316L dựa trên sản phẩm và yêu cầu vệ sinh. Các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu mã và tiện ích tại chỗ. Nồi có thể cố định hoặc nghiêng; các mẫu nghiêng áp dụng vận hành thủ công hoặc thủy lực. Bộ khuấy tùy chọn hỗ trợ trộn mẻ định kỳ, trong khi kiểm soát nhiệt độ, biến tần, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được thảo luận nếu tương thích. Đây không phải là máy trộn cắt cao hoặc rotor-stator dòng chảy; yêu cầu phân tán bột và nhũ hóa cần được xem xét quy trình riêng.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và nhân. Độ nhớt, hàm lượng rắn, kích thước mẻ và nhu cầu cạo hoặc trộn liên tục ảnh hưởng đến cấu hình phù hợp. Các ngành khác có thể cần xem xét tính tương thích vật liệu và gioăng; cấu hình nồi thực phẩm tiêu chuẩn không nên được giả định phù hợp cho mỹ phẩm, dược phẩm hoặc công thức hóa chất.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Mục | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn dựa trên yêu cầu quy trình |
Các câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ kích thước mẻ và nhu cầu thể tích làm việc bình thường của bạn. Mọi nồi có thể nghiêng được không? Không; các tùy chọn bình và nghiêng phụ thuộc vào mẫu. Bạn có thể thêm bộ khuấy không? Tùy chọn trộn có sẵn trên các cấu hình tương thích. Tôi nên chỉ định nguồn nhiệt nào? Cung cấp tiện ích và nhu cầu quy trình có sẵn. Nó có thể xử lý công thức của tôi không? Gửi nguyên liệu, độ nhớt và yêu cầu về trộn hoặc xả để xem xét.
Yêu cầu cấu hình
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, Wenzhou Ace Machinery cung cấp dịch vụ tùy chỉnh theo sản phẩm, kích thước lô, nguồn nhiệt, yêu cầu trộn và quy trình làm việc. Để nhận báo giá, vui lòng cung cấp công suất mục tiêu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và bất kỳ yêu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng nào. Đội ngũ của chúng tôi sẽ xem xét chi tiết và đề xuất cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
