Nồi nấu có áo cách nhiệt công nghiệp dùng để chuẩn bị hàng loạt mứt, sốt, súp, nước sốt, siro, hỗn hợp sữa và các sản phẩm thực phẩm khác. Có sẵn với dung tích từ 50L đến 1000L, làm bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và các tùy chọn gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy theo mẫu mã. Có thể thảo luận các tùy chọn trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt, và cấu hình cố định hoặc nghiêng phù hợp với quy trình của bạn.
Nồi Nấu Có Áo Giữ Nhiệt Công Nghiệp với Máy Khuấy cho Việc Làm Mứt và Chế Biến Thực Phẩm
Khoảng giá: từ $2,199.40 đến $2,419.34
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Nấu nhân trái cây, nước sốt hoặc hỗn hợp sữa trong bình mở có thể tạo ra điểm nóng, cháy khét và khuấy đảo tốn công sức. Nồi cách nhiệt của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: một môi chất làm nóng được chọn sẽ làm ấm lớp vỏ nồi, truyền nhiệt qua thành nồi. Điều này tách nguồn nhiệt khỏi mẻ nấu và hỗ trợ nấu ăn thực tế, kiểm soát tốt hơn. Kết quả sản phẩm vẫn phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ, cấu hình nhiệt và nhu cầu khuấy trộn.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn. Các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu máy. Bộ khuấy có thể giúp duy trì chuyển động nguyên liệu trong quá trình nấu; nó không phải là hệ thống rotor-stator cắt cao trừ khi được chỉ định và xác nhận riêng.
Cấu hình và ứng dụng
- Gia nhiệt: Chọn nguồn nhiệt có sẵn phù hợp với tiện ích nhà máy và quy trình. Có thể thảo luận về cách nhiệt vỏ nồi và kiểm soát nhiệt độ nếu tương thích.
- Bình chứa và xả: Các mẫu có thể cố định hoặc nghiêng. Hoạt động nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực; xác nhận phương pháp xả cần thiết và khoảng cách lắp đặt.
- Khuấy trộn: Các cấu hình máy trộn tùy chọn và bộ truyền động tốc độ biến đổi có thể được xem xét dựa trên độ nhớt, thành phần và hành vi của mẻ. Chúng có thể giảm sự phụ thuộc vào khuấy thủ công khi được kết hợp phù hợp.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt, nước sốt salad, mayonnaise, mứt, nhân trái cây, súp, nước thịt, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và gia vị lỏng. Tinh bột, nhựa cây, chất ổn định và chất làm đặc cần các quy trình trộn và thêm phù hợp để hạn chế vón cục. Các mẻ mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất yêu cầu xem xét riêng về tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình; cấu hình nồi nấu thực phẩm tiêu chuẩn không tự động phù hợp.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Máy khuấy / điều khiển nhiệt độ | Tùy chọn; phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ kích thước mẻ mục tiêu, mức độ đầy sử dụng được và tần suất sản xuất. Mỗi kích thước có hỗ trợ mọi nguồn nhiệt không? Không; tính khả dụng phụ thuộc vào mẫu đã chọn. Nồi có thể nghiêng được không? Việc nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào cấu hình. Máy trộn nào phù hợp? Cung cấp độ nhớt, thành phần và các bước trộn để xem xét. Những chi tiết nào giúp cho việc báo giá? Chỉ định sản phẩm, công suất, nguồn nhiệt nhà máy, sở thích vật liệu, nhu cầu trộn, kiểm soát nhiệt độ và xả.
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với các chi tiết sản xuất này. Đội ngũ trực tiếp từ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét quy trình và thảo luận về cấu hình nồi phù hợp cùng các tùy chọn tùy chỉnh.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
