Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento revestidos com capacidades de 50 a 1.000 L para aquecimento e cozimento em lotes. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Designs fixos ou inclináveis e agitação opcional, controle de temperatura, isolamento e outras características podem ser avaliados conforme seu produto, tamanho do lote e fluxo de produção.
Caldeirão de Cozimento Industrial Jaquetado com Aquecimento a Vapor, Elétrico, Gás ou Óleo
Faixa de preço: $2,050.54 através $2,212.53
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento Jaquetada para Processamento em Lote
O tamanho do lote, a fonte de calor e o comportamento do produto afetam a seleção da chaleira. Um recheio de fruta espesso, por exemplo, necessita de agitação e planejamento de descarga diferentes de um caldo fino. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos chaleiras de cozimento com jaqueta com base nessas condições de produção, em vez de presumir que uma configuração serve para todas as receitas.
O produto é aquecido indiretamente: uma fonte de calor selecionada aquece a jaqueta que envolve a chaleira, e o calor passa pela parede do recipiente para o lote. Essa disposição evita o contato direto entre a fonte de calor e o alimento. É usada para cozinhar e aquecer molhos, sopas, xaropes e outros produtos compatíveis. A agitação, se incluída, pode ajudar a movimentar o produto pelo recipiente; o misturador apropriado depende da viscosidade e das necessidades do processamento.
Configuração e uso na produção
As capacidades disponíveis são 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 litros. Pode-se escolher aço inoxidável SUS304 ou SUS316L para atender aos requisitos do produto e de limpeza. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo e às utilidades do local. Recipientes fixos e inclináveis estão disponíveis em modelos selecionados; a inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos conforme a compatibilidade do modelo.
Essas chaleiras podem ser usadas para molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e outros lotes alimentícios. Processamento de cosméticos, cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos também pode ser considerado apenas quando os materiais do recipiente, vedações, abordagem de limpeza e requisitos do processo forem adequados. Confirme as propriedades do produto e o uso pretendido antes de especificar uma configuração.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação | Opcional; configuração depende do produto e modelo |
| Controle de temperatura | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote, nível de enchimento e frequência de produção.
Cada tamanho suporta todas as fontes de calor? Não. Confirme as opções compatíveis para o modelo selecionado e as utilidades disponíveis na planta.
A chaleira pode inclinar? Modelos selecionados oferecem construção fixa ou inclinável, com operação manual ou hidráulica, quando aplicável.
Quais detalhes ajudam a especificar um agitador? Forneça a viscosidade do produto, ingredientes, comportamento do lote e método de descarga desejado.
Você pode personalizar o equipamento? Sim. Discutimos o produto, escala do lote, fonte de calor, agitação e fluxo de trabalho antes de recomendar uma construção.
Solicitar uma configuração
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação. Inclua utilidades disponíveis e requisitos de descarga para que nossa equipe de fabricação possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
