Caldeirão industrial com jaqueta para cozinhar, destinado à preparação de sopas, molhos, polenta, misturas de feijão, pratos de arroz e outros alimentos processados em lotes. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, inclinação e agitação dependentes do modelo. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração adequada ao seu produto e processo de produção.
Caldeirão Industrial Revestido para Cozinhar Sopas, Molhos e Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $1,874.55 através $1,985.15
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento com Jaqueta para Produção em Lotes Controlada
Quando um lote queima próximo à superfície de aquecimento ou necessita de atenção manual frequente, a geometria do caldeirão, a fonte de calor e a agitação são fatores importantes. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta nas capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. A configuração correta depende do produto, tamanho do lote, utilidades disponíveis e da forma como o produto cozido será descarregado.
O calor é aplicado através da jaqueta do caldeirão, em vez de diretamente na superfície em contato com o produto. Este arranjo de aquecimento indireto suporta operações de cozimento e aquecimento para produtos como sopa, molho, geleia e xarope. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o produto durante o processamento; sua adequação depende da espessura do produto e das necessidades de mistura. O tipo de agitação e os requisitos operacionais devem ser discutidos durante a seleção do equipamento.
Características e Considerações de Produção
- Opções de aquecimento: Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo e às utilidades do local.
- Materiais: Opções em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. A seleção deve refletir os ingredientes, práticas de limpeza e condições do processo.
- Manuseio: Construção fixa ou basculante está disponível dependendo do modelo. Onde a basculação se aplica, a operação pode ser manual ou hidráulica.
- Controles e mistura: Controle de temperatura, agitador, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados podem estar disponíveis quando compatíveis com o modelo selecionado.
Aplicações Típicas
Os usos alimentares incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e outros alimentos compatíveis. Diferentes receitas exigem diferentes demandas de entrada de calor, agitação e descarga. Cosméticos, produtos de cuidados pessoais, líquidos farmacêuticos ou formulações químicas requerem uma revisão separada de material, vedação e compatibilidade do processo; uma configuração de caldeira não é adequada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do caldeirão | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote e frequência de produção. Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não; a disponibilidade depende do modelo. Um agitador está incluído? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade. A chaleira pode inclinar? Modelos selecionados oferecem construção fixa ou basculante. O que devo fornecer para um orçamento? Detalhes do produto, volume do lote, fonte de calor preferida, necessidades de mistura, método de descarga e utilidades disponíveis ajudam nossos engenheiros a avaliar uma configuração adequada.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, Wenzhou Ace Machinery pode discutir personalizações em torno do seu produto, escala do lote, requisitos de aquecimento, agitação e fluxo de trabalho de descarga. Envie sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de inclinação ou mistura para solicitar uma recomendação de configuração.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
