Processe pasta de tomate, molhos, sopas, geleias e outros produtos em lotes com uma caldeira de cozimento revestida da Wenzhou Ace Machinery. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Projetos fixos ou inclináveis e agitação opcional e controle de temperatura podem ser discutidos para atender às suas necessidades de produção.
Caldeirão elétrico ou a vapor com jaqueta para molho de tomate, 50–1000L
Faixa de preço: $2,245.43 através $2,453.36
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Jaquetado para Produção em Lote
O purê e o molho de tomate podem queimar quando o calor é aplicado diretamente ao produto, especialmente à medida que o lote engrossa. Uma caldeira jaquetada transfere o calor indiretamente através da parede do recipiente, ajudando a distribuir o calor por todo o lote. A fonte de calor selecionada e qualquer agitador devem corresponder à receita, ao tamanho do lote e à ação de mistura necessária; uma caldeira sem agitador pode não ser adequada para produtos que precisam de movimento contínuo.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica configurações de caldeiras fixas e basculantes com capacidades de 50L a 1000L. Dependendo do modelo, o aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. Um agitador opcional pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento, enquanto o controle de temperatura e as opções de acionamento de velocidade variável suportam o gerenciamento do processo quando compatíveis. O isolamento pode ajudar a reduzir a perda de calor ao redor do recipiente. O basculamento, quando disponível, pode auxiliar na descarga do lote, mas o mecanismo pode ser manual ou hidráulico, dependendo da configuração.
Aplicações Típicas
Os produtores de alimentos utilizam caldeiras jaquetadas para molhos, caldos, sopas, caldos concentrados, geleias, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e ingredientes para bebidas. Receitas que contenham amidos, gomas, estabilizantes ou espessantes podem exigir um agitador adequado e um procedimento definido para adição de ingredientes a fim de limitar a formação de grumos. Molhos para salada, maionese e temperos líquidos podem precisar de um arranjo de mistura selecionado para suas exigências de viscosidade e emulsão; não se deve presumir que uma caldeira padrão forneça emulsificação de alta cisalhamento.
Com material apropriado, vedações e revisão do processo, usos relacionados podem incluir cremes cosméticos, loções, xampus, condicionadores, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos ou dispersões de excipientes, e revestimentos, adesivos ou emulsões à base de água compatíveis. A adequação depende da formulação e dos materiais molhados selecionados.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, dependendo da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Configuração e Perguntas Frequentes
Para selecionar um modelo, defina o volume de lote de trabalho, a viscosidade do produto, a utilidade de aquecimento, as necessidades de mistura e como o lote será descarregado. Nossa equipe direta de fábrica pode revisar esses detalhes e discutir opções compatíveis; nem toda capacidade suporta todos os tipos de aquecedor, mecanismos de basculamento ou acessórios.
Posso escolher qualquer método de aquecimento? As opções dependem do modelo selecionado e das utilidades do local.
Um agitador está incluído? É opcional e deve ser especificado para o produto.
A chaleira pode inclinar? A inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica conforme configurado.
Qual aço devo solicitar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; discuta os ingredientes e as condições de limpeza com nossa equipe.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Envie a capacidade, produto, fonte de calor, agitação, descarga e requisitos de instalação.
Solicite uma Revisão de Configuração
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade necessária, produto a ser processado, método de aquecimento preferido e requisitos de mistura ou inclinação. Inclua detalhes do lote e da descarga para que nossos engenheiros possam recomendar uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
