A panela de cozimento jaquetada da Wenzhou Ace Machinery está disponível em capacidades de 50L a 1000L para xarope de açúcar, xarope de tâmaras, molhos, geleias, sopas, misturas lácteas e outros alimentos em lotes. Selecione construção em SUS304 ou SUS316L, com opções de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Configurações de agitação, controle de temperatura e inclinação podem ser avaliadas para seu processo.
Caldeirão jaquetado de aço inoxidável 304 para xarope de açúcar e tâmara
Faixa de preço: $2,072.13 através $2,267.95
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela Jaquetada para Xarope e Cozimento em Lote
A produção de xarope requer aquecimento controlado e um recipiente que se adeque ao tamanho do lote, viscosidade do produto e rotina de descarga. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos panelas de cozimento jaquetadas para processadores de alimentos que precisam aquecer xarope de açúcar, xarope de tâmaras, molhos ou outros produtos em lote. As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L.
Em uma panela jaquetada, um meio de aquecimento aquece a parede do recipiente ao redor do produto, em vez de entrar em contato direto com o lote. Essa disposição de aquecimento indireto apoia operações práticas de cozimento, como dissolver açúcar e preparar recheios de frutas. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o produto durante o aquecimento; o design adequado depende da receita e do modelo selecionado. Não é um misturador rotor-estator de alta velocidade nem um sistema emulsificante em linha.
Escolha uma configuração adequada ao processo
O aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo e utilidades do local. Um recipiente fixo é adequado para processos onde o produto é removido por uma saída configurada ou por outro método planejado. Um recipiente inclinável pode suportar a descarga por derramamento; a operação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Controle de temperatura opcional, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos conforme a compatibilidade do modelo. SUS304 e SUS316L são opções de material disponíveis; a química do produto e as práticas de limpeza devem orientar a seleção.
Aplicações
Usos típicos em alimentos incluem xaropes de açúcar e tâmaras, molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, misturas lácteas e massas de confeitaria. Esses produtos diferem em viscosidade, teor de sólidos e tendência a aderir, portanto, os requisitos de agitação e fonte de calor devem ser avaliados para cada receita. Outras aplicações alimentícias podem ser consideradas após revisão de compatibilidade do processo e material. O uso não alimentício, incluindo lotes cosméticos, farmacêuticos ou químicos, requer confirmação separada dos materiais, vedações e adequação do processo; nenhuma configuração única atende a todas as formulações.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote, nível de enchimento utilizável e frequência de produção para revisão do modelo.
Cada tamanho pode usar todos os métodos de aquecimento? Não. As combinações compatíveis dependem do modelo selecionado e dos requisitos.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; forneça a viscosidade do produto e as necessidades de mistura.
A chaleira pode inclinar? O basculamento depende do modelo, com operação manual ou hidráulica onde aplicável.
Quais informações ajudam na cotação? Envie detalhes do produto, capacidade do lote, fonte de calor preferida, método de descarga e requisitos de agitação ou inclinação.
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Wenzhou Ace Machinery fabrica e personaliza caldeirões conforme o produto, escala do lote, requisitos de aquecimento e fluxo de trabalho de produção. Entre em contato com nossa equipe com a capacidade necessária, produto do processo, método de aquecimento preferido e necessidades de mistura ou inclinação para que possamos revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
