Esta caldeira jaquetada de 200L é projetada para cozimento em lote industrial com aquecimento a gás e agitador, sujeito à configuração selecionada. A transferência de calor indireta suporta aplicações culinárias como molhos, sopas, geleias, xaropes e recheios. A Wenzhou Ace Machinery também fabrica modelos de 50L a 1000L com materiais selecionáveis, métodos de aquecimento, estilos de recipiente e opções de processo baseados nos requisitos do produto e da planta.
Caldeirão jaquetado de 200L para GLP ou Gás Natural com agitador
Faixa de preço: $2,248.07 através $2,387.90
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado de 200L para Cozimento em Lote
Aquecer diretamente um molho espesso ou recheio de fruta pode criar pontos quentes e acúmulo de produto na superfície do recipiente. Uma caldeira jaquetada transfere calor indiretamente através do espaço ao redor do vaso interno, ajudando a distribuir o calor por todo o lote. O modelo de 200L é destinado ao cozimento industrial; a configuração final de aquecimento e agitador depende do produto e do modelo selecionado.
Fabricamos caldeiras jaquetadas na Wenzhou Ace Machinery com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. As opções de aquecimento disponíveis incluem gás, elétrico, vapor e óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Uma configuração aquecida a gás pode ser adequada para uma planta com fornecimento apropriado de GLP ou gás natural. A agitação pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento, mas o misturador adequado depende da viscosidade, sólidos, tamanho do lote e acabamento requerido. Os operadores também devem considerar o acesso para limpeza e o método de transferência do produto cozido.
Aplicações alimentares típicas
Os casos de uso incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, xaropes, misturas lácteas e misturas para confeitaria. Um molho contendo partículas pode exigir agitação diferente de um xarope liso; compartilhe a receita e os passos do processo para que possamos discutir uma configuração adequada. Outras indústrias e produtos requerem revisão separada para compatibilidade de material e processo.
Especificações
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Agitador opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle; dependente do modelo |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Configuração e Perguntas Frequentes
- Como escolher a capacidade? Forneça o tamanho do lote alvo, volume de trabalho e frequência de produção.
- Qual aço devo especificar? A seleção SUS304 ou SUS316L depende dos ingredientes, produtos químicos de limpeza e condições do processo.
- Todos os modelos podem inclinar? Número. A construção fixa ou inclinável e a operação manual ou hidráulica dependem do modelo.
- Você pode fornecer controle de temperatura ou velocidade variável? Estas são características opcionais quando compatíveis com a configuração selecionada.
- Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Envie as características do produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de agitação, método de descarga e utilidades disponíveis no local.
Como fabricante direto de fábrica, podemos discutir uma configuração em torno do seu produto, requisitos de aquecimento e fluxo de produção. Envie sua capacidade requerida, produto, fonte de calor preferida e requisitos de agitação ou inclinação para Wenzhou Ace Machinery para uma revisão prática da configuração e cotação.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
