Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel memasak berjaket dengan kapasitas 50L hingga 1.000L untuk saus, mayones, sirup, sup, selai, campuran produk susu, dan produk makanan lainnya. Pilih stainless steel SUS304 atau SUS316L dan diskusikan pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal. Wadah tetap atau miring serta opsi seperti agitator dan kontrol suhu tergantung pada kompatibilitas model dan kebutuhan produksi.
Ketel Memasak Berjaket untuk Mayones, Saus, dan Sirup
Rentang harga: $2,051.51 hingga $2,191.01
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket untuk Produksi Batch Terkontrol
Batch mayones, saus, dan sirup dapat berperilaku sangat berbeda selama pemanasan dan pencampuran. Viskositas produk, ukuran batch, dan kebutuhan untuk mengikis atau mengeluarkan isi ketel semuanya mempengaruhi pemilihan peralatan. Di Wenzhou Ace Machinery, kami mengonfigurasi ketel memasak berjaket berdasarkan kondisi produksi ini daripada mengasumsikan satu pengaturan cocok untuk setiap resep.
Produk dipanaskan secara tidak langsung melalui jaket wadah. Pemanasan dengan uap, listrik, gas, atau minyak termal dapat dipilih sesuai model dan utilitas pabrik. Karena sumber panas bekerja melalui jaket dan tidak langsung bersentuhan dengan makanan, operator dapat memanaskan batch tanpa menempatkan api langsung atau elemen pemanas dalam produk. Transfer panas aktual tergantung pada produk dan konfigurasi yang dipilih. Pengaduk opsional dapat mendukung pencampuran selama memasak; jenis dan kompatibilitas mixer harus dikonfirmasi untuk proses yang dimaksud.
Produksi dan konfigurasi
Kapasitas yang tersedia adalah 50, 100, 200, 300, 500, dan 1.000 liter. Stainless steel SUS304 atau SUS316L tersedia, dengan pemilihan material dibahas terkait bahan dan kondisi pembersihan. Desain wadah tetap dan miring tersedia pada model yang berlaku. Kemiringan dapat manual atau hidrolik, tergantung konfigurasi, dan dapat membantu pengeluaran batch jika resep dan peralatan penerima memungkinkan.
Fitur opsional termasuk kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, panel kontrol, dan konfigurasi khusus lainnya jika kompatibel. Pilihan ini mempengaruhi operasi harian: isolasi dapat dipertimbangkan untuk kebutuhan retensi panas pabrik, sementara kontrol kecepatan dapat membantu operator menyesuaikan pencampuran dengan konsistensi produk. Konfirmasikan akses pembersihan, utilitas, metode transfer, dan ruang lantai yang tersedia selama perencanaan peralatan.
Aplikasi tipikal
Penggunaan makanan meliputi saus dan kuah, mayones dan dressing, selai dan isian buah, sup dan kaldu, sirup, campuran permen, campuran susu, dan makanan kompatibel lainnya. Pati, gum, stabilizer, dan pengental mungkin memerlukan pengaturan pencampuran yang sesuai untuk membatasi gumpalan. Pengolahan kosmetik, perawatan pribadi, farmasi, atau kimia harus ditinjau secara terpisah; bahan kontak produk, segel, desain mixer, dan kesesuaian proses harus dikonfirmasi untuk setiap formulasi.
Spesifikasi teknis
| Item | Detail |
|---|---|
| Produk | Ketel memasak berjaket |
| Kapasitas | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1.000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Wadah / kemiringan | Tetap atau miring; kemiringan manual atau hidrolik jika berlaku |
| Pencampuran / kontrol | Opsi pengaduk dan kontrol suhu; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan produk dan proses |
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah setiap ukuran dapat menggunakan setiap metode pemanasan? Tidak. Kompatibilitas pemanasan dan aksesori tergantung pada model yang dipilih.
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan volume batch target, tingkat pengisian, dan frekuensi produksi.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Kemiringan tersedia pada model yang berlaku; operasi dapat manual atau hidraulik.
Apakah termasuk mixer geser tinggi? Persyaratan mixer harus ditinjau dan dikonfirmasi untuk konfigurasi yang dipilih.
Apa yang harus saya kirim untuk penawaran harga? Berikan detail produk, ukuran batch, sumber panas, kebutuhan pencampuran, dan metode pengeluaran.
Minta tinjauan konfigurasi
Hubungi Wenzhou Ace Machinery dengan kapasitas yang Anda butuhkan, produk, metode pemanasan yang diinginkan, dan kebutuhan pencampuran atau pemiringan. Tim pabrik kami dapat meninjau proses dan mendiskusikan konfigurasi kustom yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
