Cocine en lotes salsas, sopas, mermeladas, mezclas lácteas y otros productos alimenticios con una caldera industrial con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery. Disponible en capacidades de 50 a 1,000 L, con construcción en SUS304 o SUS316L y calefacción eléctrica, a vapor, a gas o por aceite térmico según el modelo. Se pueden discutir diseños fijos o inclinables, así como mezclado y controles opcionales para su proceso.
Caldera industrial inclinable con mezclador, chaqueta, gas, eléctrico, acero inoxidable 304
Rango de precios: desde $2,219.95 hasta $2,404.21
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera industrial con chaqueta para cocción por lotes controlada
Calentar una salsa espesa o un relleno de fruta directamente puede crear puntos calientes, quemaduras y trabajo adicional durante la limpieza. Un caldero con chaqueta transfiere el calor a través de la pared del recipiente, permitiendo que el producto se caliente de forma indirecta. La fuente de calor seleccionada y la configuración de mezcla deben coincidir con la receta, el tamaño del lote y la rutina de producción.
Wenzhou Ace Machinery fabrica configuraciones de calderos fijos e inclinables en capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 y 1,000 L. Dependiendo del modelo, la calefacción puede ser eléctrica, a vapor, gas o aceite térmico. Están disponibles SUS304 y SUS316L; la selección del material debe tener en cuenta los ingredientes, los métodos de limpieza y las condiciones del proceso. Un agitador opcional puede apoyar la mezcla rutinaria por lotes. Controles de temperatura, variadores de velocidad, aislamiento y paneles de control están disponibles cuando son compatibles con el modelo seleccionado. La inclinación puede ser manual o hidráulica donde se ofrece, facilitando la descarga del lote sin requerir una disposición fija para cada capacidad.
Aplicaciones típicas
Los usos comunes en alimentos incluyen salsas, gravies, mermeladas, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros rellenos. Una salsa viscosa puede requerir un agitador, mientras que una mezcla láctea delicada puede necesitar diferentes prácticas de calor y mezcla. El mismo caldero no es automáticamente adecuado para todas las recetas. Los cosméticos, productos de cuidado personal, líquidos farmacéuticos y formulaciones químicas pueden considerarse solo después de confirmar la compatibilidad de materiales, sellos, limpieza y procesos.
Especificaciones
| Artículo | Opciones |
|---|---|
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad | 50, 100, 200, 300, 500 o 1,000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Mezcla y controles | Agitador opcional, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable y panel de control; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas antes de cotizar
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño del lote, el nivel de llenado utilizable y los lotes por turno. ¿Puede cada fuente de calor combinarse con cada tamaño? No; la compatibilidad final depende del modelo. ¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional, dependiente de la configuración. ¿Qué detalles ayudan a seleccionar los materiales? Proporcione ingredientes, productos químicos de limpieza y procedimientos de limpieza. ¿Se puede personalizar la descarga? Discuta el método de salida o inclinación requerido con nuestro equipo de ingeniería.
Solicitar una configuración
Como fabricante directo de fábrica, podemos revisar los requisitos personalizados. Envíe su capacidad objetivo, descripción del producto, método de calentamiento preferido, necesidades de mezcla y requisitos de inclinación o descarga. Nuestro equipo podrá entonces discutir una configuración adecuada de la caldera para su línea de producción.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
