La caldera eléctrica con chaqueta y agitador de Wenzhou Ace Machinery está disponible en capacidades de 50L a 1000L para el procesamiento por lotes de jarabe, miel, chocolate, salsas y otros alimentos. Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L, con opciones de configuración como control de temperatura, aislamiento, accionamiento de velocidad variable y basculante cuando sea compatible. Las características finales dependen del modelo seleccionado y de los requisitos de producción.
Caldera eléctrica con chaqueta y agitador para jarabe, miel y chocolate
Rango de precios: desde $1,962.53 hasta $2,152.70
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
El jarabe espeso, la miel y el chocolate pueden quemarse o calentarse de manera desigual cuando se exponen al calor directo. Nuestra olla con chaqueta transfiere el calor de forma indirecta a través del espacio alrededor del recipiente del producto, ayudando a distribuir el calor sin colocar la fuente de calor directamente contra el lote. Está disponible un agitador para apoyar el movimiento del producto durante el calentamiento; su idoneidad depende de la viscosidad de la receta y las necesidades del proceso.
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Están disponibles configuraciones fijas e inclinables según el modelo. Para una línea de producción, considere no solo la capacidad nominal del recipiente, sino también el tamaño del lote, el espacio libre, el grosor del producto y cómo se descargará y limpiará el producto cocido.
Características y consideraciones de producción
- Calentamiento indirecto: Se puede considerar el calentamiento eléctrico, a vapor, gas o con aceite térmico según la compatibilidad del modelo y las utilidades del sitio.
- Opciones de agitación: Un agitador opcional puede ayudar a mover salsas, rellenos o mezclas de confitería durante la cocción. Los detalles del accionamiento y la mezcla deben ajustarse al producto.
- Opciones de material: Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Los ingredientes del producto y los productos químicos de limpieza ayudan a determinar el material de contacto apropiado.
- Opciones de operación: Se pueden especificar control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control cuando sean compatibles. La operación de inclinación puede ser manual o hidráulica, según el modelo seleccionado.
Aplicaciones típicas
Las aplicaciones alimentarias comunes incluyen salsas y jugos, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas lácteas y masas para caramelos. Cada receta impone diferentes exigencias en el calentamiento y la agitación: un relleno de fruta viscoso, por ejemplo, puede requerir un arreglo de agitación diferente al de un caldo ligero. Otras industrias, incluyendo la cosmética, el procesamiento farmacéutico y la fabricación química, deben confirmar la compatibilidad de materiales, sellos y procesos antes de realizar un pedido.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Están disponibles todos los tipos de calentamiento en todas las capacidades?
No. Las combinaciones disponibles dependen del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Puede inclinarse la caldera?
El volteo está disponible en modelos aplicables, con operación manual o hidráulica.
¿Cómo debo elegir la capacidad?
Comparta el tamaño de lote objetivo, el nivel de llenado de trabajo y el programa de producción para la discusión del modelo.
¿Puede recomendar un agitador?
Sí. Proporcione la viscosidad del producto, los ingredientes y si se necesita mezcla durante el calentamiento.
¿Qué debo enviar para una cotización?
Incluya capacidad, producto, fuente de calor preferida, material, necesidades de agitación y preferencia de descarga.
Solicitar una configuración
Como fabricante directo, Wenzhou Ace Machinery puede discutir la personalización en torno a su producto, escala de lote, fuente de calor, mezcla y flujo de trabajo de descarga. Envíe estos detalles con su consulta para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
