Prepare salsa de chile y otros alimentos cocidos en una caldera con chaqueta calentada al vapor, con un recipiente inclinable y configuración de mezclador-raspador, sujeto a la compatibilidad del modelo. El modelo Wenzhou Ace Machinery ofrece múltiples capacidades, acero inoxidable SUS304 o SUS316L, y opciones de calentamiento para modelos adecuados. Comparta el tamaño de su lote, las características del producto, la fuente de calor y los requisitos de descarga para confirmar la configuración correcta.
Caldera inclinable de 600L calentada por vapor con mezcladores y raspadores para salsa de chile
Rango de precios: desde $2,077.51 hasta $2,214.83
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera calentada por vapor para la producción de salsas
La salsa de chile puede quemarse o cocinarse de manera desigual cuando se aplica calor directamente al recipiente. Una caldera con chaqueta transfiere el calor de forma indirecta a través del espacio alrededor del recipiente del producto, apoyando una cocción controlada mientras se mezcla el lote. Los agitadores tipo raspador pueden ayudar a mover el producto a lo largo de la pared calentada, sujeto a la compatibilidad del modelo y al grosor y contenido sólido de la salsa.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas de cocción con chaqueta en configuraciones fijas o inclinables. El vapor es un método de calentamiento disponible; también son posibles el calentamiento eléctrico, a gas y por aceite térmico en modelos compatibles. La inclinación puede ser manual o hidráulica cuando se ofrece para el modelo seleccionado. La configuración de 600 litros en el título del producto debe confirmarse con nuestro equipo, ya que la capacidad final y las combinaciones de características dependen del diseño solicitado.
Usos y configuración de producción
Los lotes típicos incluyen chile y otras salsas, salsa gravy, sopa, mermelada, relleno de frutas, jarabe, mezclas lácteas y mezclas de confitería. Una salsa espesa con semillas o trozos puede necesitar una disposición de agitador diferente a la de un jarabe vertible. Indíquenos el tamaño del lote, la viscosidad del producto, los ingredientes, la fuente de calor, las necesidades de mezcla y cómo planea descargar la caldera. Estos detalles ayudan a determinar si la inclinación y la mezcla con raspador son adecuadas para el proceso.
El recipiente está disponible en acero inoxidable SUS304 o SUS316L. El control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control son opcionales donde sean compatibles. Mantenga el recipiente y el conjunto del raspador accesibles para limpieza e inspección; los residuos de producto alrededor de las superficies de contacto pueden complicar los cambios. Para procesamiento cosmético, farmacéutico o químico, confirme el material de contacto con el producto y la idoneidad del proceso antes de ordenar, en lugar de asumir que una caldera alimentaria se adapta a todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidades disponibles | 50, 100, 200, 300, 500 y 1000 L; confirme la solicitud de 600 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitador y controles | Mezcladores/raspadores, control de temperatura y velocidad variable: depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede suministrar una caldera de 600 L? Envíe el volumen de lote de trabajo requerido para la revisión de configuración.
¿Está disponible el calentamiento por vapor? Sí, en modelos compatibles; comparta las condiciones de vapor de su sitio para revisión.
¿Puede inclinarse la caldera? El basculamiento depende del modelo, con operación manual o hidráulica donde corresponda.
¿Se incluyen raspadores? Los arreglos de mezclador y raspador dependen del modelo seleccionado y del producto.
¿Qué información se necesita para una cotización? Proporcione capacidad, producto, preferencia de calentamiento, requisitos de mezcla e inclinación, y detalles de descarga.
Solicite una Revisión de Configuración
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con su capacidad de lote, descripción del producto, fuente de calor preferida y requisitos de mezcla o inclinación. Nuestro equipo de fábrica puede revisar la aplicación y discutir una configuración personalizada adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
