工業用夾套煮鍋，適用於糖溶化、紅糖及花生加工，以及批量食品生產。根據型號提供多種容量，並可選擇電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。可選固定或傾斜結構，並可根據產品特性及生產需求討論混合及控制選項。.
用於糖、醬料及食品加工的工業夾套烹調鍋
價格範圍：$2,077.32 到 $2,233.12
請求報價
食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
工業夾套烹飪鍋
在開放鍋中烹煮糖、醬料或水果餡料可能導致加熱不均、燒焦及產品處理困難。我們的夾套煮鍋採用間接加熱方式：選定的加熱介質加熱夾套，熱量透過鍋壁傳導至批次。此方法支持受控批次烹煮，熱源與產品不直接接觸。.
Wenzhou Ace Machinery生產固定及傾斜式煮鍋，容量有50、100、200、300、500及1000公升。適當的工作配置取決於批次大小、產品黏度、加熱來源及煮熟物料的排放方式。若與所選型號相容，可能配備攪拌器、溫度控制、變速驅動、隔熱或控制面板。攪拌有助於烹煮過程中保持批次流動；此非高速轉子-定子系統。.
應用與配置
典型食品批次包括醬料及肉汁、果醬及水果餡料、湯品及高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及其他相容食品。濃稠餡料可能需要合適的攪拌器及排放配置，糖類烹煮則需討論加熱方式及工藝條件。沙拉醬、美乃滋、飲料成分、澱粉、膠質及穩定劑需進行工藝評估；此煮鍋不應假設能提供線上乳化或粉末解聚。.
化妝品、個人護理、藥品或化學用途應另行評估產品相容性、材質及密封件。可選用SUS304或SUS316L不鏽鋼。最終材質及配件選擇依配方及操作需求而定。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50、100、200、300、500及1,000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌及控制 | 可選配攪拌器、溫度控制、變速驅動及控制面板；視配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
常見問題
每種容量都能使用所有加熱方式嗎？ 無。請確認所選型號可用的組合。.
是否包含攪拌機？ 這是一項可選的、依型號而定的功能。.
我應該如何選擇容量？ 分享批量容量、產品行為和生產頻率。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜及手動或液壓操作取決於配置。.
我應該提供什麼資料以取得報價？ 指定容量、產品、首選熱源、混合需求及排放要求。.
討論您的流程
作為工廠直銷製造商，Wenzhou Ace Machinery 可根據您的產品、批量大小、加熱供應、混合及卸料流程審核客製化選項。請隨詢價一併提供這些細節，以便我們團隊推薦合適的鍋爐配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
