Nồi nấu có áo cách nhiệt Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50 L đến 1.000 L, với chất liệu thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và các tùy chọn gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt. Tùy theo mẫu mã, bạn có thể chọn nồi cố định hoặc nghiêng, có thể thêm máy khuấy, điều khiển nhiệt độ, cách nhiệt và các tính năng tùy chỉnh khác cho nước sốt, súp, mứt, siro, sản phẩm từ sữa và nhiều hơn nữa.
Nồi Jacket nghiêng có máy trộn, sử dụng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt
Khoảng giá: từ $1,869.67 đến $2,029.90
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Các loại sốt đặc, nhân trái cây và hỗn hợp sữa có thể bị cháy hoặc nấu không đều khi nhiệt được áp trực tiếp lên sản phẩm. Nồi có lớp áo truyền nhiệt qua thành bình, giúp phân phối nhiệt gián tiếp trong khi mẻ được khuấy đều khi có gắn máy trộn. Cấu hình phù hợp phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ, nguồn nhiệt và cách xả sản phẩm.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các nồi nấu có lớp áo với dung tích 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L và 1.000 L. Các cấu hình cố định và nghiêng có sẵn theo từng mẫu. Chế độ nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu phù hợp. Máy khuấy tùy chọn có thể hỗ trợ việc trộn thường xuyên trong quá trình nấu; các tùy chọn về truyền động, điều khiển tốc độ, điều khiển nhiệt độ, cách nhiệt và bảng điều khiển phụ thuộc vào khả năng tương thích của mẫu. Để vận hành hàng ngày, hãy chọn máy trộn phù hợp với độ đặc và hàm lượng rắn của sản phẩm, đồng thời xem xét khả năng vệ sinh và thao tác của người vận hành.
Ứng dụng thực phẩm điển hình
Các mẻ phổ biến bao gồm sốt và nước sốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm từ sữa và nhân. Một chế phẩm trái cây có các miếng rõ ràng có nhu cầu khuấy trộn khác với sốt mịn hoặc hỗn hợp sữa đặc, vì vậy hãy chia sẻ nguyên liệu, kết cấu mục tiêu và các bước quy trình trước khi chỉ định máy trộn. Các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác có thể được xem xét sau khi đánh giá yêu cầu về sản phẩm và vệ sinh.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Khuấy trộn | Máy trộn tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, phụ thuộc vào sự tương thích của mẫu mã |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Các ngành công nghiệp khác
Chúng tôi có thể thảo luận về thể tích mẻ, nguồn nhiệt, khuấy trộn, cách nhiệt, điều khiển và yêu cầu xả cho dây chuyền sản xuất hoặc bếp thương mại. Lựa chọn SUS304 hoặc SUS316L nên phản ánh thành phần nguyên liệu và điều kiện vệ sinh. Các bình tương tự có thể phù hợp với một số quy trình mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất chỉ sau khi xem xét tính tương thích về vật liệu, gioăng và quy trình; một cấu hình không phù hợp cho mọi công thức.
Câu hỏi thường gặp
Tất cả các dung tích có sẵn với mọi nguồn nhiệt không?
Không. Các tùy chọn về nhiệt và bình thay đổi theo mẫu.
Nồi có thể nghiêng được không?
Nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã, với vận hành thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng.
Có bao gồm máy trộn không?
Máy trộn là tùy chọn. Hãy chỉ định độ đặc của sản phẩm và nhu cầu trộn.
Tôi nên yêu cầu loại thép nào?
Chọn SUS304 hoặc SUS316L dựa trên sản phẩm và điều kiện làm sạch.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá?
Bao gồm dung tích, sản phẩm, sở thích về nhiệt, nhu cầu trộn và nghiêng, cũng như phương pháp xả.
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với các chi tiết quy trình này. Đội ngũ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét đơn đăng ký và thảo luận về cấu hình tùy chỉnh phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
