As panelas de cozimento revestidas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L, com opções em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Selecione aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico conforme a disponibilidade do modelo. Projetos fixos ou inclináveis e agitação opcional e controles podem ser discutidos para molhos, sopas, geleias, produtos lácteos e outros processos em lote.
Caldeirão de Cozimento Industrial Elétrico com Jaqueta e Agitador de 50 a 1000 L
Faixa de preço: $2,024.41 através $2,198.91
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar molho espesso, recheio de frutas ou mistura láctea em um recipiente de aquecimento direto pode criar pontos quentes e acúmulo de produto. Nosso caldeirão com jaqueta aquece o lote indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o espaço ao redor da cuba do produto, transferindo calor através da parede do recipiente. Um agitador opcional ajuda a movimentar o produto durante o cozimento, embora o arranjo de mistura adequado dependa da receita e do modelo.
Configuração e Uso na Produção
Escolha entre capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. As fontes de calor disponíveis incluem elétrica, vapor, gás e óleo térmico; a compatibilidade varia conforme o modelo. A construção fixa ou inclinada pode estar disponível, com inclinação manual ou hidráulica quando aplicável. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser considerados conforme a configuração. A agitação pode ajudar a movimentar o lote de forma mais uniforme e reduzir a dependência da agitação manual; não substitui testes de receita ou validação de processo.
Os trabalhos típicos incluem cozimento de molhos e caldos, preparação de geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas para confeitaria e produtos lácteos. Viscosidade do produto, tamanho do lote, método de aquecimento e necessidades de descarga influenciam a seleção prática.
Aplicações e Considerações de Material
Usos alimentícios e de bebidas podem incluir molhos, maionese, temperos líquidos, ingredientes para bebidas e dispersão de amidos, gomas ou estabilizadores quando a configuração de mistura selecionada for adequada à formulação. Cremes, loções, xampus, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos, revestimentos, adesivos e preparações químicas à base de água requerem revisão separada de materiais, vedantes e adequação do processo. Uma configuração padrão não atenderá a todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade | 50, 100, 200, 300, 500 ou 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Corpo / inclinação | Fixo ou inclinável; manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação / controles | Opcional; detalhes dependem da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote de trabalho e a frequência de produção esperada. Pode toda fonte de calor ser usada em todas as capacidades? Não; confirme a disponibilidade para o modelo selecionado. Um agitador está incluído? É uma configuração opcional. A chaleira pode inclinar? A inclinação depende do modelo e da capacidade. Quais informações ajudam na cotação? Forneça produto, tamanho do lote, preferência de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga.
Discuta Seu Processo
Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta de fábrica e personalização. Envie sua capacidade, detalhes do produto, fonte de calor preferida e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
