Siapkan dasar saus daging sapi, jamur, dan cabai dengan peralatan memasak makanan skala besar yang dirancang untuk pemrosesan batch. Kategori peralatan memasak ini mendukung tim produksi yang mencari mesin khusus untuk penggorengan dan persiapan dasar saus. Bagikan produk dan kebutuhan produksi Anda untuk mengidentifikasi opsi peralatan yang sesuai dengan operasi Anda.
Ketel Memasak Berjaket untuk Saus Daging Sapi, Jamur, dan Cabai
Rentang harga: $2,136.97 hingga $2,245.74
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Berjaket untuk Saus dan Memasak Batch
Dasar saus daging sapi, jamur, dan cabai memerlukan pemanasan yang terkontrol dan pergerakan produk secara teratur untuk mengurangi gosong dan mendukung batch yang konsisten. Kami memproduksi ketel berjaket untuk pengolah makanan dan dapur komersial yang memerlukan wadah yang sesuai dengan resep dan volume produksi mereka.
Panas diterapkan melalui ruang di sekitar mangkuk ketel, bukan langsung ke permukaan kontak produk. Tergantung pada model yang dipilih, jaket dapat menggunakan pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal. Pemanasan tidak langsung mendukung transfer panas yang lebih merata; agitator dapat membantu menggerakkan campuran yang lebih kental selama memasak. Ini tidak menggantikan uji coba resep atau menentukan waktu pemrosesan.
Konfigurasi dan penggunaan produksi
Kapasitas yang tersedia adalah 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, dan 1000L. Pengaturan mangkuk tetap dan miring tersedia pada model tertentu. Jika miring kompatibel, operasi dapat manual atau hidrolik. Agitasi, kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol dapat dibahas sesuai kompatibilitas model. Opsi ini dapat memengaruhi penanganan batch, alur kerja operator, dan pembuangan; mereka tidak standar pada setiap konfigurasi.
Aplikasi makanan khas meliputi saus dan kuah, selai buah dan isian, sup dan kaldu, sirup, campuran permen, campuran produk susu, dan makanan lain yang sesuai. Persyaratan pemrosesan bervariasi: isian kental mungkin memerlukan agitasi, sementara produk yang sensitif terhadap panas mungkin memerlukan pengaturan pemanasan dan kontrol yang spesifik. Industri lain—termasuk kosmetik, perawatan pribadi, pemrosesan farmasi, dan manufaktur kimia—memerlukan konfirmasi bahwa bahan wadah, segel, dan konfigurasi proses sesuai dengan formulasi.
Spesifikasi teknis
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Metode pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Konfigurasi mangkuk | Tetap atau miring, tergantung model |
| Opsi kemiringan | Manual atau hidrolik jika berlaku |
| Pengadukan | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kontrol suhu | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan produk dan proses |
Pemesanan dan FAQ
Wenzhou Ace Machinery menyediakan manufaktur langsung dari pabrik dan kustomisasi. Untuk menentukan ukuran ketel, bagikan produk, volume batch, sumber pemanasan, kebutuhan pencampuran, dan metode pembuangan yang diinginkan.
Apakah setiap kapasitas dapat menggunakan setiap metode pemanasan? Tidak. Ketersediaan tergantung pada model dan konfigurasi yang diminta.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Model terpilih mendukung kemiringan; operasi manual atau hidrolik tergantung pada konfigurasi.
Apakah agitator termasuk? Ini adalah fitur opsional jika kompatibel.
Apa yang harus saya sertakan dalam pertanyaan? Berikan detail produk, ukuran batch, sumber panas, preferensi material, serta persyaratan pencampuran atau pemiringan.
Kirim detail ini ke Wenzhou Ace Machinery agar tim kami dapat meninjau konfigurasi yang sesuai untuk proses produksi Anda.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
