Ketel memasak berjaket listrik ini dirancang untuk persiapan batch bubur, saus, jeli, dan sup. Pemanasan jaket mentransfer panas secara tidak langsung melalui dinding wadah, sementara agitator opsional dapat mendukung pergerakan produk selama memasak. Bagikan ukuran batch, karakteristik produk, preferensi pemanasan, dan kebutuhan pencampuran Anda untuk mendiskusikan konfigurasi yang sesuai dengan proses Anda.
Ketel Memasak Berjaket Listrik untuk Saus, Sup, dan Bubur
Rentang harga: $2,158.61 hingga $2,361.74
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket Listrik
Memasak saus kental, bubur, atau isian buah dalam jumlah besar memerlukan pengendalian perpindahan panas dan pergerakan produk. Pemanasan langsung dapat menciptakan titik panas, terutama saat campuran mengental. Ketel berjaket ini memanaskan produk secara tidak langsung: panas listrik menghangatkan jaket, yang mentransfer panas melalui dinding wadah. Susunan ini mendukung pemanasan yang lebih merata dibandingkan kontak langsung dengan api, meskipun hasilnya tergantung pada resep, ukuran batch, dan konfigurasi yang dipilih.
Kesesuaian produksi dan konfigurasi
Kapasitas yang tersedia adalah 50, 100, 200, 300, 500, dan 1.000 liter. Wadah tetap dan miring tersedia tergantung pada model; kemiringan dapat menggunakan operasi manual atau hidrolik jika memungkinkan. Pengaduk opsional dapat membantu menggerakkan produk yang memerlukan pencampuran selama memasak, seperti saus, jeli, atau dasar sup daging. Kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol juga dapat dipilih jika kompatibel. Opsi ini memengaruhi bagaimana operator memantau batch, mengelola pergerakan produk, dan mengeluarkan produk jadi.
Pemilihan bahan didasarkan pada produk dan kondisi pembersihan. SUS304 dan SUS316L tersedia; diskusikan bahan dan prosedur sanitasi dengan kami sebelum menentukan bahan kontak. Pemanasan uap, gas, dan minyak termal juga merupakan opsi di seluruh rangkaian produk, tetapi tidak setiap kapasitas mendukung setiap sumber panas atau aksesori.
Aplikasi tipikal
Pengolah makanan menggunakan ketel berjaket untuk saus, kuah, selai, isian buah, sup, kaldu, sirup, campuran permen, campuran susu, dan makanan lain yang sesuai. Isian kental mungkin memerlukan pengadukan dan wadah miring untuk pengeluaran, sementara sirup yang lebih cair mungkin memerlukan susunan pencampuran dan pemanasan yang berbeda. Penggunaan lain di bidang makanan dan minuman, kosmetik, perawatan pribadi, farmasi, atau kimia memerlukan konfirmasi kompatibilitas bahan, segel, dan proses; satu konfigurasi standar tidak cocok untuk setiap formulasi.
Spesifikasi teknis
| Item | Detail |
|---|---|
| Produk | Ketel memasak berjaket |
| Kapasitas | 50, 100, 200, 300, 500, atau 1.000 L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Wadah | Tetap atau miring, tergantung model |
| Miring | Manual atau hidrolik, jika berlaku |
| Agitasi dan kontrol | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia atas permintaan |
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah setiap kapasitas dapat menggunakan pemanas listrik? Konfirmasikan kombinasi yang tersedia untuk model yang dipilih.
Apakah agitator termasuk? Ini adalah fitur opsional, tergantung pada kompatibilitas.
Bagaimana saya harus memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch kerja, kebutuhan ruang kepala, dan perilaku produk.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Opsi kemiringan tergantung pada model.
Detail apa yang membantu dalam penawaran harga? Berikan produk, volume batch, sumber panas, kebutuhan pencampuran, dan preferensi pengeluaran.
Diskusikan proyek Anda
Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel dengan dukungan konfigurasi langsung dari pabrik. Kirimkan kapasitas yang Anda butuhkan, produk, metode pemanasan yang diinginkan, serta persyaratan pengadukan atau pemiringan. Sertakan proses batch dan pengaturan pembuangan agar tim kami dapat meninjau pengaturan yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
