工业夹套锅，适用于食品加工中的批量烹饪和混合。容量有50、100、200、300、500和1000升可选，采用SUS304或SUS316L不锈钢材质，配备电加热、蒸汽加热、燃气加热或导热油加热选项。固定式或倾斜式结构，及可选的工艺功能视所选型号而定。.
用于食品烹饪和混合的工业夹套锅
价格范围：$1,951.66 至 $2,054.51
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食品级不锈钢锅具有许多优点，例如易于清洁、耐腐蚀和耐用。其刮刀搅拌系统可实现产品的连续运动，防止粘连和燃烧，并促进热传导。手轮提供可调节倾斜，便于处理后的产品倾倒，电机则确保搅拌稳定可靠。.
主要特点
- 食品级不锈钢结构 为了卫生和耐用性
- 夹套加热系统 实现快速均匀的热量分布
- 内置刮刀搅拌器 防止粘连并提高混合效率
- 强力电机驱动系统 实现稳定运行
- 倾斜锅设计 便于物料排放
- 独立控制箱 便于操作
- 重型支撑框架 增强稳定性
- 适用于烹饪、煮沸、混合和浓缩各种食品
主要部件
- 电机： 为混合系统提供驱动力
- 刮刀： 持续混合物料并防止产品粘附
- 锅体： 不锈钢加工腔体，带夹套加热结构
- 手轮： 控制锅体倾斜，便于排料
- 控制箱： 管理机器操作参数
- 支撑架： 提供稳定且安全的设备支撑
夹套加热用于烹饪和加工
低速搅拌和产品循环
刮除锅壁上的物料
有助于减少粘附和局部过热
适用于烹饪、炖煮和混合高粘度产品
结合夹套加热、刮擦和高剪切混合
有助于生产更细腻的乳液和更均匀的混合物
减少某些类型的团聚
适用于需要更细分散或乳化的产品
用于批量烹饪的工业夹套煮锅。
批量大小、产品粘度和热源都会影响煮锅的选择。为汤设计的锅可能不适合需要持续搅拌的浓稠果馅或酱汁。在Wenzhou Ace Machinery，我们根据产品和生产流程配置夹套煮锅，而不是假设一种配置适用于所有批次。.
热量通过容器夹套传递，而非直接作用于产品接触面。根据所选型号，夹套可使用电力、蒸汽、燃气或导热油。这种间接加热方式有助于热量均匀分布在容器壁上。可选的搅拌器可在烹饪过程中保持原料流动，适用于需要定期搅拌的产品，如肉汁、果酱和乳制品混合物。实际加热和搅拌效果取决于产品和配置。.
配置及生产使用
可用容量为50、100、200、300、500和1000升。可选用SUS304或SUS316L不锈钢。固定和倾斜容器布置取决于型号；适用时可提供手动或液压倾斜。倾斜选项有助于批次出料，而固定煮锅适合配备独立转移方式的工艺。可选功能包括搅拌器、温度控制、变速驱动、保温和控制面板，具体视型号兼容性而定。.
典型食品应用包括酱汁和肉汁、果酱和馅料、汤和高汤、糖浆和糖果混合物、乳制品混合物及其他兼容食品。化妆品、个人护理、医药和化工工艺也可考虑，前提是所选材料、密封件和工艺条件适用。这些用途需进行特定应用评审。.
技术规格
| 产品名称 | 夹套炊具 |
|---|---|
| 可用容量 | 50、100、200、300、500和1000升。 |
| 材料 | SUS304或SUS316L不锈钢 |
| 加热方式 | 电加热、蒸汽、燃气或导热油；具体配置视型号而定 |
| 容器配置 | 固定或倾斜，取决于型号 |
| 倾斜选项 | 手动或液压，视情况而定 |
| 搅拌 | 可选搅拌器；取决于配置 |
| 温度控制 | 可选；取决于配置 |
| 定制 | 根据产品和工艺要求提供 |
买家提问
每种容量都能使用所有加热方式吗？ 可用组合数量取决于型号和所需配置。.
水壶可以倾斜吗？ 部分型号提供倾斜功能，适用时可手动或液压操作。.
哪些信息有助于选择？ 请提供批量大小、产品特性、热源、混合需求及排放方式。.
配件是标准配置吗？ 不是。请确认搅拌器、控制装置、绝缘及其他选项的兼容性。.
作为制造商，Wenzhou Ace Machinery可以与您的团队一起审核工厂直供的定制需求。若需报价，请提供您的目标产能、产品、首选加热方式以及任何搅拌或倾斜要求，以便我们讨论合适的配置。.
我们用它来烹饪牛肉，效果非常好。加热均匀，牛肉熟得恰到好处，搅拌系统使整个过程更加轻松。.
我们对这款烹饪锅非常满意。制造质量良好，不锈钢材质坚固且易于清洁。加热效果出色，搅拌器运行平稳，使大量烹饪更加轻松。.
