使用Wenzhou Ace Machinery的間接加熱夾套鍋烹煮番茄醬、美乃滋、湯品、果醬及其他批量產品。容量範圍從50升至1,000升，採用SUS304或SUS316L不鏽鋼材質，並依型號配備電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。可選擇固定式或傾斜式結構，並可根據您的產品與生產需求審視可選的工藝功能。.
電動傾斜夾套鍋，用於番茄醬和蛋黃醬
價格範圍：$2,179.01 到 $2,352.46
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
夾套式烹調用於醬料與美乃滋批次。
番茄醬與美乃滋對烹調容器有不同需求：醬料在變稠時可能需要穩定加熱，而美乃滋則需謹慎處理乳化。Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd生產固定與傾斜式夾套鍋，最終配置依產品與生產流程選擇。.
熱量透過夾套傳遞，而非直接加熱產品表面。此間接加熱方式有助於控制批次烹調，並可減少局部過熱，較直接火焰接觸更佳。熱源可依型號選擇電力、蒸氣、燃氣或熱油。相容攪拌器與溫度控制協助操作員管理混合並監控批次，且不取代特定配方與溫度驗證。.
配置與應用。
可用容量包括50、100、200、300、500及1000公升。提供SUS304或SUS316L不鏽鋼材質。傾斜鍋可協助排出，視型號支援而定；操作可為手動或液壓。攪拌器、變頻驅動、保溫、控制面板及其他選項依型號相容性而定，非每種容量皆支援所有熱源或配件。.
典型食品應用包括醬料、美乃滋、肉汁、果醬、水果餡料、湯品、高湯、糖漿、乳製混合物及糖果批次。澱粉、膠體、穩定劑與增稠劑分散亦可考慮，視配方與混合需求而定。化妝品、藥品或化學用途需另行審核材質、密封與工藝適用性；單一配置不適用於所有配方。.
技術規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
| 可用容量 | 50升、100升、200升、300升、500升、1,000升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜；視型號而定 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌 | 可選；依配置而定 |
| 溫度控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
常見問題
我該如何選擇容量？ 請提供批次大小、填充量及預期生產頻率。.
每個水壺都能傾斜嗎？ 不支援。傾斜功能與操作視型號而定。.
我應該指定哪種鋼材？ 請與我們團隊討論成分、清潔作業及防腐考量。.
可以加裝攪拌器嗎？ 可選的攪拌器和驅動裝置取決於鍋爐的配置和產品特性。.
哪些資訊有助於報價？ 請提供產品細節、批量、偏好熱源、混合需求及排放方式。.
討論您的鍋爐配置
Wenzhou Ace Machinery 提供工廠直供的製造和定制服務，根據產品、批量規模、加熱需求和工作流程進行設計。請告知我們您的目標產能、工藝描述、首選加熱方式以及任何攪拌或傾斜需求，以便我們的團隊審核合適的配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
