Wenzhou Ace Machinery 夾套鍋爐可提供 50 公升至 1000 公升的容量，採用 SUS304 或 SUS316L 材質製造，並根據型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱選項。固定式或傾斜式設計，以及可選的攪拌和溫度控制功能，可依據您的產品、批量大小、加熱需求及排放流程進行配置。.
商用夾套式煮鍋，適用於果醬、醬料、海鮮及糖果製作
價格範圍：$1,972.11 到 $2,127.71
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
夾套煮鍋，適合受控批量烹調
選擇蒸鍋時，需考慮產品、批量大小及可用熱源。薄果餡、厚糖果質地及海鮮醬對加熱、攪拌、排放及清潔有不同需求。在Wenzhou Ace Machinery，我們根據這些生產條件配置夾套蒸鍋，而非假設一種設置適用於所有配方。.
熱量通過包圍產品容器的空間傳遞，因此加熱介質不直接接觸批次。此間接加熱方式支持受控烹調，並減少直接暴露於火焰或加熱元件。適用於在混合過程中需定期加熱的產品，如果醬、肉汁、湯、糖漿、乳製品混合物及糖果混合物。可根據型號及工藝選擇攪拌及溫度控制選項。.
配置與生產應用。
根據所選型號，提供固定及傾斜容器設計。傾斜蒸鍋有助於批次排放；操作可為手動或液壓（視情況而定）。攪拌器可協助加熱過程中保持適合產品的流動性，變速驅動及隔熱為相容配置的可選功能。指定配件前，請確認產品黏度、固體含量、加熱需求、清潔方法及所需排放方式。.
食品應用包括醬汁及肉汁、果餡、湯及高湯、糖漿、糖果混合物及乳製品混合物。經材料、密封及工藝適用性工程評估後，所選配置亦可考慮用於化妝品、個人護理、藥品或化學製劑。這些用途不可互換：訂購前請確認產品相容性及所需衛生或工藝條件。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升及1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定。 |
| 容器配置 | 固定或傾斜；視型號而定 |
| 傾斜操作。 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌 | 選配；依配置而定 |
| 溫度控制 | 選配；依配置而定 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
常見問題
每種容量都能使用所有加熱方式嗎？ 可用組合數量取決於型號及所需配置。.
我該如何選擇容量？ 請提供目標批量大小及正常填充水平，以便我們審核合適的容器容量。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜功能僅適用於特定型號，並根據情況提供手動或液壓操作。.
哪些細節有助於報價？ 請提供產品類型、批量大小、熱源、混合需求、排放方式及清潔要求。.
材料可以客製化嗎？ 提供SUS304及SUS316L材質；請與我們團隊確認產品相容性及任何特殊需求。.
請求配置審查
Wenzhou Ace Machinery提供工廠直供設備，並根據產品特性、批量規模、熱源及生產流程進行定制。請提供所需容量、產品、首選加熱方式及攪拌或傾斜需求，以便我們工程師審核合適配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
