这款100升卫生电加热夹层锅适用于中央厨房和食品加工操作中的批量烹饪。间接夹层加热和可配置搅拌功能支持汤类、炖菜、酱汁、肉汁和馅料等产品。倾斜功能和可选控制取决于所选型号。请联系Wenzhou Ace Machinery，提供您的批次、产品和操作要求，以讨论合适的配置。.
100升带搅拌器的卫生电动倾斜夹套锅
价格范围：$2,252.27 至 $2,437.86
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食品级不锈钢锅具有许多优点，例如易于清洁、耐腐蚀和耐用。其刮刀搅拌系统可实现产品的连续运动，防止粘连和燃烧，并促进热传导。手轮提供可调节倾斜，便于处理后的产品倾倒，电机则确保搅拌稳定可靠。.
主要特点
- 食品级不锈钢结构 为了卫生和耐用性
- 夹套加热系统 实现快速均匀的热量分布
- 内置刮刀搅拌器 防止粘连并提高混合效率
- 强力电机驱动系统 实现稳定运行
- 倾斜锅设计 便于物料排放
- 独立控制箱 便于操作
- 重型支撑框架 增强稳定性
- 适用于烹饪、煮沸、混合和浓缩各种食品
主要部件
- 电机： 为混合系统提供驱动力
- 刮刀： 持续混合物料并防止产品粘附
- 锅体： 不锈钢加工腔体，带夹套加热结构
- 手轮： 控制锅体倾斜，便于排料
- 控制箱： 管理机器操作参数
- 支撑架： 提供稳定且安全的设备支撑
夹套加热用于烹饪和加工
低速搅拌和产品循环
刮除锅壁上的物料
有助于减少粘附和局部过热
适用于烹饪、炖煮和混合高粘度产品
结合夹套加热、刮擦和高剪切混合
有助于生产更细腻的乳液和更均匀的混合物
减少某些类型的团聚
适用于需要更细分散或乳化的产品
即使在纸上均匀加热的锅炉，如果批量较厚、易焦化或难以排出，仍可能产生生产问题。我们的100升电加热夹套锅设计用于受控批量烹饪，最终的加热、搅拌和倾斜装置均根据产品和工艺选择。.
热量通过夹套传递，而非直接作用于与产品接触的表面。这种间接加热方式支持对汤、酱汁、肉汁和果馅的更精确烹饪。可选的兼容搅拌器可帮助在加热过程中保持原料运动；搅拌需求取决于粘度、固体含量及粘附风险。倾斜功能有助于排料，操作方式——手动或液压——取决于所选型号。.
特点与应用
- 可选择SUS304或SUS316L不锈钢，以适应产品成分、清洁习惯和现场要求。.
- 全系列提供电加热、蒸汽加热、燃气加热或热油加热选项，具体取决于型号兼容性。.
- 可选的温度控制、变速驱动、保温、控制面板及其他定制配置可支持日常工艺；具体可用性因型号而异。.
- 典型食品用途包括酱汁和肉汁、果酱和果馅、汤和高汤、糖浆和糖果混合物、乳制品混合物及馅料。每种配方可能需要不同的搅拌和加热安排。.
- 其他潜在用途包括化妆品乳霜、乳液、洗发水、液体洗涤剂、药用液体或赋形剂分散液及兼容的化学配方。必须确认材料、密封和工艺的适用性；单一标准配置无法适用于所有配方。.
技术规格
| 产品名称 | 夹套炊具 |
|---|---|
| 可用容量 | 50升、100升、200升、300升、500升及1000升。 |
| 材料 | SUS304或SUS316L不锈钢 |
| 加热方式 | 电加热、蒸汽、燃气或导热油；视型号而定 |
| 锅体配置 | 固定或倾斜；视型号而定 |
| 倾斜选项 | 手动或液压，视情况而定 |
| 搅拌 | 可选搅拌器；配置取决于产品和型号 |
| 温度控制 | 可选；取决于配置 |
| 定制 | 根据工艺要求提供 |
配置与问题
Wenzhou Ace Machinery根据批量大小、产品特性、热源、搅拌需求及排放方式制造和定制设备。在请求报价前，请提供配方类型、批量体积、成分固体含量或粘度、首选加热方式、清洗方法及所需控制。.
- 我可以订购100升电动型号吗？ 可以；请确认所需选项及型号兼容性。.
- 所有容量是否均可配备所有热源？ 不。最终选项取决于型号。.
- 是否包含搅拌器？ 搅拌为可选配置。.
- 锅体可以倾斜吗？ 倾斜功能仅适用于部分型号，且在适用情况下可选择手动或液压操作。.
- 我应该指定哪种钢材？ 根据产品及清洗条件选择SUS304或SUS316L。.
请联系我们，提供所需容量、产品、首选加热方式及搅拌或倾斜要求。我们的团队将审核工艺细节并推荐合适配置。.
我们用它来烹饪牛肉，效果非常好。加热均匀，牛肉熟得恰到好处，搅拌系统使整个过程更加轻松。.
我们对这款烹饪锅非常满意。制造质量良好，不锈钢材质坚固且易于清洁。加热效果出色，搅拌器运行平稳，使大量烹饪更加轻松。.
