在容量從50至1,000公升不等的夾套加熱煮鍋中加工果醬、醬料、湯品、糖漿、乳製品混合物及燉煮食品。可選擇SUS304或SUS316L不鏽鋼材質，並依型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。固定式或傾斜式設計，以及可選擇的攪拌與控制系統，均可根據您的生產需求進行評估。.
夾套式烹飪鍋，適用於果醬、醬料、湯品及燉肉。
價格範圍：$2,098.76 到 $2,292.90
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
當一批次變稠、含有果肉或需要穩定加熱時，直接加熱會使溫度控制和產品處理更具挑戰性。我們的夾套式烹調鍋以間接方式加熱容器：選定的熱源通過夾套和鍋壁將熱量傳遞至產品。此配置用於批次烹調和燉煮；適合的熱源和操作設置取決於型號和工藝。.
Wenzhou Ace Machinery 生產容量為 50、100、200、300、500 及 1,000 公升的不銹鋼鍋，材質為 SUS304 或 SUS316L。不適用型號提供固定式與傾斜式結構。傾斜鍋可支援排出至接收容器，而固定式型號則適合配合獨立轉移方式的生產線。適用時可選擇手動或液壓傾斜。攪拌、溫度控制、變速驅動、保溫及控制面板等功能可依型號兼容性討論。攪拌器有助於烹調過程中管理產品流動，但正確配置須依黏度、批次大小及配方而定。.
典型加工用途
常見食品應用包括果醬與果餡、醬汁與肉汁、湯品與高湯、糖漿與糖果混合物、乳製品混合物及其他相容食品。例如，濃稠的果料製品可能需要與低黏度湯品不同的攪拌與排出配置。配置應依產品及生產流程而定。化妝品、個人護理、製藥或化學加工等非食品用途需審查材質、密封及工藝適用性；此鍋非通用混合器或線上乳化器。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50、100、200、300、500及1,000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 鍋型配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜選項 | 視情況採用手動或液壓 |
| 攪拌與溫度控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
常見問題
每種容量都能使用所有熱源嗎？ 可用組合數量取決於所選型號。.
我該如何選擇容量？ 請告知您的正常批次大小、可用填充需求及生產頻率。.
水壺可以傾斜嗎？ 傾斜功能適用於相關型號，並提供手動或液壓操作選項。.
是否包含攪拌器？ 此為選配項目，應依產品黏度及工藝需求指定。.
我應該提供什麼資料以取得報價？ 請提供產品詳情、批次容量、偏好熱源、排出方式及攪拌或傾斜需求。.
討論您的配置
作為工廠直銷製造商，Wenzhou Ace Machinery 可與您的團隊共同審查產品、批次規模、加熱需求及生產流程。請提供目標容量、產品描述、偏好加熱方式及任何混合或傾斜需求，以便提供配置建議。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
